豆豉蚵的做法,豆豉蚵的家常做法，怎么做豆豉蚵的做法,豆豉蚵的家常做法最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，gao15810230321又为大家分享美食来咯，到底怎么做豆豉蚵的做法,豆豉蚵的家常做法才最好吃呢？赶紧看看吧！(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。(2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
1豆豉鲜蚵
1.豆豉洗净浸泡冷水，沥干切碎；青葱洗净切小段；姜切碎；蒜切碎；红辣椒去子切碎，备用。
2.豆腐切丁，放入沸水汆烫去涩，捞起沥干备用。
3.鲜蚵洗净，沥干裹少许地瓜粉，放入沸水中汆烫，捞起沥干备用。
4.起锅，加少许油，油烧热爆香作法1的姜碎、蒜碎、豆豉碎。
5.加入所有调味料，放入作法2的豆腐丁煮沸，再放入作法3鲜蚵拌炒均匀，再洒入葱花即可。
2豆豉鲜蚵
1.鲜蚵洗净后用沸水汆烫，沥干备用。
2.豆豉洗净沥干；蒜头切末；蒜苗切小段；红辣椒切末，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的豆豉、蒜头末、红辣椒末及蒜苗段爆香，在加入作法1的鲜蚵及所有调味料轻轻拌炒均匀即可。
3豆豉尤利鱼
1、尤利鱼化冰切小方丁，加生抽和干淀粉腌制。
2、西芹切小丁。
3、洋葱切碎。
4、热锅下油适量，下洋葱爆香。
5、下豆豉炒香，加少许水煮开。
6、下尤利鱼和西芹，继续翻炒。
7、鱼很容易熟，稍稍炒几下，就可以出锅装盘。
4豆豉青椒
1、青椒用刀拍扁。
2、把蒜子与豆豉剁成茸备用。
3、热锅热油，下青椒煎制，两面都煎出虎皮纹为宜。
4、然后加入少量的盐、糖调味，再来点生抽提提鲜。
5、跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香即可。
小诀窍
让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~
5豆豉青椒
1.青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片
2.炒锅烧热后倒油，煸香蒜片
3.再放入青椒翻炒
4.加一勺香辣豆豉酱炒匀
5.再放入一勺甜面酱翻炒
6.加一点水烧一下青椒
7.最后加一点点醋，用水淀粉勾芡即可
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