饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从豆豉牛肉酱拌面的家常做法 豆豉牛肉酱拌面怎么做好吃怎样做好吃开始了解吧~麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中汆熟沥水备用。锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得粘稠熄火。
1豇豆肉酱拌面
1.．洋葱去外皮，切碎末
2.．豇豆洗净、掐去头尾、切碎
3.．蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中
4.．倒入一大勺酱油
5.．倒入一大勺蚝油
6.．舀入一大勺辣椒酱
7.．再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用
8.．猪肉切碎，成为肉丁
9.．锅烧热，放入少许橄榄油
10.．倒入洋葱碎，小火煸炒
11.．待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁
12.．炒至肉丁变色，倒入豇豆碎
13.．继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁
14.．小火炒至料汁收浓即可
15.．将挂面一端用棉线缠绕、系紧
16.．汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油
17.．放入束好的挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右
18.．捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡
19.．冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股
20.．迅速编成麻花辫，用剪刀将顶端的棉线剪开即可
2XO肉酱拌面
1.猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入所有调味料略炒出香味，加入水拌匀煮约2分钟，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
3番茄肉酱拌面 夏令开胃午餐
1、肉切成小方丁，丁尽量的小，加少许干淀粉和生抽搅拌一下。
2、菇和茭白叶切成小丁。
3、西红柿洗干净，切成小块。
4、热锅，下适量油，先炒肉丁盛起。
5、如果油不够，就再加少许，继续炒茭白和香菇，炒好也盛起。
6、再加少许油，下西红柿煸炒，等西红柿软烂，加糖、生抽，再加一些清水煮开。
7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不够，可以适量再加一些，继续小火煮。
8、同时烧水煮面。
9、面煮好捞出装在盘子里，撒上橄榄油，再浇上2-3勺自己煮的番茄肉酱，非常爽滑。
4牛肉拌面
1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；
2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，
3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁；
4、煮好的面捞出过一遍凉水，放入温开水里，吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱即可~
5三丁酱拌面
1.正好家里还多了些淡奶油，就用来和面了。400G面粉加了2个鸡蛋，100G淡奶，50G牛奶。做好的面条很香，用清汤煮这个面会更好
2.把面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒半个小时左右
3.醒好的面团切成0.5CM以下的面片
4.面条机开1档，切好的面片分别放进面条机里压
5.压过一次的面片，再两片一起压，慢慢压成完整的面皮，压制过程中可以不断撒粉，防止粘连
6.面条机换到2档，把面皮压制2-3遍。以此类推，一直把面条机换到4档为止，面皮就压好了
7.面条机换成面条的程序，把面皮压成面条即可
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