“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。sheky琦今日要为大家分享凉拌鱼腥草的做法,怎样做凉拌鱼腥草好吃的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:1.将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段。2.蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油。3.用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间),捞出沥干。
1凉拌翡翠青紫包
1、所有原料洗净后在盐水里浸泡10分钟。
2、蒜苔在沸水里烫一下,捞出过凉水。用牙签将蒜苔制成丝。
3、胡萝卜、包菜、紫甘蓝切细丝。
4、所有原料放到一个大碗里,加入香油、盐、鸡精、酱油、陈醋搅拌均匀,装盘,放两个小番茄装饰一下即可。
2南昌凉拌藕
1.莲藕洗净,去皮
2.用清水煮熟,大约15分钟
3.等莲藕晾凉后切薄片
4.加入所有调料,拌匀即可
3凉拌菜 。
1:黄瓜拍碎段,胡萝卜切丝,海米泡发
2:鸡蛋吊成蛋皮后切粗条,火腿肠切斜片
3:木耳泡发切粗条,香菜切段
4:将全有材料放入小盆中
加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可
4凉拌银耳
1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。
2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。
5凉拌折耳根
1、折耳根在流动的水下洗净,尤其是根部,要用小牙刷一根根刷净,然后用清水冲洗2-3次,再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中;
2、锅内放油,小火烧热,放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎,爆香关火。
3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中,放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、白芝麻拌匀即可。
小诀窍
1、折耳根由于生长在水边的泥土中,所以清洁工作一定要做好,不能马虎;
2、调料比例的关键要突出糖和醋的分量,这样凉拌折耳根的味道绝不会差。
3、姜蒜末也可以不用油爆香,直接拌入,但我个人觉得爆一下味道更香。
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