如何做唐扬炸鸡 怎样做唐扬炸鸡,教您唐扬炸鸡怎么做，唐扬炸鸡怎么做好吃，唐扬炸鸡怎么做最简单，寸步难行88拥有最新最全的唐扬炸鸡家常做法，等待大家的学习哦！先看看它的详细做法，1.将鸡腿肉撒上少许盐，静置10分钟，再用酒水洗净，沥干切块，用腌料腌15分钟。2.将作法1腌好的鸡块沥干，沾裹一薄层低筋面粉，放入170℃油锅以中火先炸熟，再提高温度至180℃炸酥即可。
1咖哩炸鸡
(1)将鸡胸胸洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉与适量的水调成太白粉水备用。
(2)将材料B调成面煳状，再与作法1的鸡肉块拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上一层面煳。
(3)热锅，放入牛油，洋葱丁、葱末爆香，加入咖哩粉、砂糖调味，再加上牛奶及1大匙水，最后以太白粉水勾芡即完成酱汁。
(4)另取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可捞起沥干油脂，并与作法3的酱汁搭配食用。
2炸鸡块
1.鸡腿排洗净沥干，切块备用。
2.材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调匀成粉浆备用。
3.将所有调味料全部放入果汁机中，搅打约30秒后，过滤取汤汁作为腌汁备用。
4.将作法1的鸡腿块放入作法3的腌汁中，腌渍30分钟后捞出备用。
5.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法4的鸡腿块沾上作法2的粉浆后放入锅中，以中火炸约10分钟至表皮成金黄酥脆状，捞出沥干油份即可。
3炸鸡排
1.鸡胸肉洗净后去皮，横剖到底但不切断，切成一大片备用。
2.葱、姜、蒜仁与调味料A一起放入果汁机（调理机）搅打约30秒后取出作为腌汁。
3.将作法1的鸡胸肉放入作法2的腌汁中，腌渍30分钟后，捞出鸡胸肉，以按压的方式均匀沾裹上地瓜粉备用。
4.热一锅，加入沙拉油，将油温烧热至约160℃后，将作法3的鸡排放入油锅中，以中火炸约2分钟至表皮呈现出金黄酥脆时，捞出沥干油份再洒上椒盐粉即可。
4炸鸡条
1、鸡脯肉切成长形的条状。
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
7、捞起滤干油份即可。
5南乳炸鸡
1） 把所有腌料放入盘里搅匀。
2） 倒入鸡翅膀不停的捞至均匀。
3） 把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡翅膀即可。
4） 腌制两小时或隔夜。
5）熱油锅， 将鸡翅膀放入熱油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。
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