布丁鸳鸯奶茶怎样做 布丁鸳鸯奶茶最正宗的做法怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍布丁鸳鸯奶茶怎样做 布丁鸳鸯奶茶最正宗的做法的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!LOVE杀阡陌一生图钉分享本道菜具体做法1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里,盖上杯盖均匀摇晃。3.取一玻离杯,先放入布丁,再倒入作法2的饮料即可。
1奶茶蛋白布丁
1.牛奶加糖小火加热至糖融化,加2包红茶包浸泡片刻入味成为奶茶
2.蛋白打至粉泡,加奶茶
3.加淡奶油,倒入小布丁瓶中
4.水浴法,中下层150度60分钟
2布丁红茶奶
1.)蛋打入容器用筷子打散后,先用细滤网过滤,再加入奶精、糖、牛奶拌均匀,即为布丁液。
2.)将黑糖加热融化,煮时以小火慢熬并不时搅拌以防焦底,煮至浓稠即可。
3.)将煮好的黑糖放入布丁杯底,再将布丁液慢慢倒入,放入烤箱,以200℃隔水烤15分钟即可。
4.)布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入杯中,再倒入冰红茶,最后淋上果糖及奶油球即完成。
3茶布丁
1、一小袋铁观音泡500ml的茶水,泡好茶水放一会。
2、等到茶水浓郁了再用滤网过滤掉茶叶,茶水倒到奶锅里煮沸。
3、然后倒入三勺炼乳和50ml布丁粉,搅拌均匀后关火。
4、乘热倒入容器里,冷却后在表面撒上一些彩色巧克力针,入冰箱冷藏就可食用。
4蛋奶布丁塔
1.黄油室温软化后,加糖和盐
2.搅拌均匀,无需打发
3.分两次加入牛奶,并混合,直到没有水油分离的情况
4.筛入低筋面粉,翻拌成团
5.把处理好的塔皮材料填进模具底部和四周,不留缝隙
6.并用叉子在塔皮表面扎出均匀的小孔
7.塔皮放在一边,处理蛋奶液。就是我们平时做布丁的材料和方法
8.糖和牛奶小火加热搅拌,直到糖溶化
9.放置一会儿待牛奶降温到不烫手
10.把牛奶倒入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀
11.加入淡奶油拌匀
12.过筛几次,直到顺滑无泡沫。烤箱预热170度,先将塔皮烤制10分钟
13.再把搅拌好的蛋奶液倒到塔皮上
14.烤箱继续170度,烤20-25分钟即可
5牛奶布丁(6个牛奶玻璃瓶或铁小碗的分量)
【焦糖的制作】
1、把糖和水倒入小锅里以小火熬煮至褐色后,迅速地加2汤匙热水
2、然后把完成的焦糖倒入玻璃瓶或铁小碗里(倒一点焦糖就行了)
【牛奶布丁的制作】
1、先把鸡蛋打入碗里搅拌至鸡蛋颜色清晰为止
2、把牛奶和鲜奶油倒入小锅里熬煮
3、然后后把热牛奶倒入已经打好的鸡蛋里搅拌
4、最后把完成品(步骤3)倒入玻璃瓶或铁小碗后,蒸煮30分钟后,取出放冷即可!
【拿出布丁切法】:拿起切月饼的塑料小刀在边缘刮一圈(注意:切的时候要小心焦糖会漏出来) ,倒反盖小碟子,拿出玻璃瓶或铁小碗就行了。
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