如何做葱花鸡蛋饼好吃_怎么做葱花鸡蛋饼好吃,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。葱花鸡蛋饼给你不一样的美味。先把做法分享给大家,面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。锅里抹一层油,下入面粉糊。
1辣酱葱花蛋饼
1.面粉倒入容器中,最好过筛一下,不然会有小面团化不开
2.然后加入盐和水
3.混合均匀
4.平底锅中抹少许油,先用火烧热,然后倒入面糊量的三分之一,摊成圆饼
5.再倒入打散的鸡蛋
6.抹均匀后,洒上葱花和椒盐粉(也可以洒一点五香粉)
7.当饼的边缘离开锅底的时候
8.再均匀抹上辣酱就可以了
2懒人版鸡蛋葱花饼
1..平底锅放油,用中火,然后把鸡蛋糊打散在锅中,
2.在鸡蛋糊凝固前,把饼迅速贴在鸡蛋糊上,用铲子轻压,使鸡蛋和饼粘在一起
3.待到鸡蛋糊全部凝固,呈金黄色,把饼翻面,煎1-2分钟,等饼开始变黄,就好了
3葱香蛋饼
1.面粉倒入容器中
2.加入水和软化的黄油
3.混合成团
4.经过揉搓,保证比较光滑
5.然后分成四份
6.每份抹上油,盖盖醒10分钟
7.鸡蛋倒入小碗中
8.加入切好的葱花和盐
9.混合均匀
10.然后倒入量杯中,这样方便倒入饼里
11.黄油10克,放入碗中
12.融化成液体
13.将小面剂子,擀长擀薄
14.四边涂一厘米的蛋液(用10步的即可)中间涂黄油
15.然后拉起
16.将一边和另一边按好,成一个长方形。因为边缘有蛋液,所以是象一个口袋状。因为中间有黄油,所以遇热后,中间会膨胀。其他依次做好
17.平底锅加热,放油,有热气后
18.将饼放入
19.会膨胀
20.用筷子扎个小洞,就不会膨胀了
21.然后将蛋液倒入,根据各人喜欢的量多量少,少一点其实更好吃
22.然后再烙至金黄色
23.蛋遇热后,会膨胀,说明蛋熟了
24.切片食用
4葱油蛋饼
1.先将葱花和盐拌匀一会,使葱花脱水、软化备用
2.将烫面面糰桿薄成圆片状面皮,约0.2∼0.30.3公分的厚度
3.圆皮上下两面抹适量沙拉油。上下两面抹沙拉油是为了增加柔软度与延展性,作出来的葱油饼口感好,但不易桿制,可覆上一层保鲜模便于操作
4.将作法3的面皮抹上作法1的葱花。
5.再将作法4捲成长条状。
6.作法5的长面条盘捲成圆状,并将空气略挤出来,长面条尾端塞入面缝中,松弛15∼20分钟。如果一次作稍多没用完,盘捲起来的面糰可放入冰箱冷冻2∼3天
7.将面糰再桿成面皮,厚薄随个人口味,这时可见之前盘起的面糰纹路
8.平底锅倒入沙拉油100∼120㏄均匀加热,油愈多煎出来的葱油饼皮愈松,以中火将饼半煎半炸,煎时盖上锅盖,其间的蒸气可使面心膨胀柔软,外皮香酥
9.煎熟至两面呈金黄色即可,还可以将蛋打散成蛋液,倒入平底锅以中火煎,尚未凝固前立刻放上葱油饼,煎至两面金黄香酥,即为鸡蛋葱油饼
5葱花鸡蛋饼
1、面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。
2、锅里抹一层油,下入面粉糊。
3、煎熟一面就翻面,然后铺上葱花,用铲子一卷就好了。
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