面包如何做好吃 面包怎么做好吃，人生在世怎么能离开吃呢？所以哦都KKKK今天教大家面包如何做好吃 面包怎么做好吃，希望对大家有所帮助。做法如下，
火腿花包
1. 除黄油外揉到面团表面光滑8-10分钟后加入黄油揉到扩展状态，基础发酵1小时！
2. 发酵好面团分割滚圆6等分，松弛15分钟！
3. 松弛好擀成橄榄形，火腿放入其中，封口处粘好，用剪刀先从中间剪开，在剪2次可以分成6等份
4. 第一段向左上扭，第二个向右扭、交替进行，最后放入烤盘最后发酵，发酵30分钟
5. 发酵好表面刷蛋液，进入烤箱170度20分钟！
6. 让你非常有食欲的火腿花包 韩式脆底烤面包
1. 将面包粉、低筋粉，精盐、泡打粉混合均匀，过筛后倒入面包桶中，加入糖拌匀，干酵母倒入牛奶中搅匀，静置5分钟后倒入面包桶中，全蛋1只去壳搅打均匀后也倒入桶中，选择“和面”档，将面团搅打至面筋扩展，表皮光滑。
2. 将和好的面团取出，均分为10等份，滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右，松驰后的面团进行整形，擀成长舌状，将面片卷起，收口处要注意压紧，依次将10份小面团卷好。
3. 取1个8寸的活底蛋糕模，模底和模壁刷上一层植物油（防沾），将长条面片卷逢中切断，切面朝下将面团用手掌按扁，中间摁1个小坑，制成一个个的小面团生胚。
4. 将芝麻脆底粉料混合均匀，制好的小面团生胚底部沾水后，放入脆底粉料中压一压，使底部沾裹上粉料后放入刷油的模具中，均匀排放整齐。
5. 将排入面包生胚的模具放入烤箱中，烤箱底部放碗热水增加湿度，关闭烤箱门，面团生胚发酵至2-2.5倍大小，约八分满模时将模具取出，表面涂刷一层无色无味植物油（如玉米油等），再沿模壁淋入一圈植物油。
6. 将烤箱预热200℃，模具放入烤盘（必须烤盘，不能搁烤网上，因为活底模具有可能渗油出来的）中，放置烤箱中下层烘烤约13-14分钟即成，取出后稍加摊凉便可轻松脱模。
松软小餐包
1. 材料大和照，酵母直接倒入面粉就行了
2. 黄油先加热融化为液体，倒入牛奶，鸡蛋，糖搅拌均匀，然后把液体倒入面粉搅拌
3. 大概搓揉10分钟
4. 然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时
5. 发酵2倍大小就可以用了，
6. 拿出来排气，然后分成四份放在烤盘，也是盖上保鲜膜发酵1小时，
7. 然后表面抹点蛋浆
8. 烤箱预热180度，放入烤箱15分钟就可以出炉了
9. 出炉啦
10. 内部组织很松软 自己动手做健康早餐——松软可口的肉松面包
1. 将黄油除外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
2. 将发酵好的面团取出排出大气泡，分成大约50的小面团，滚圆再盖保鲜膜松弛15分钟。再将小面团擀成长圆形。
3. 从一端慢慢卷起，收口捏紧，滚成橄榄形，开始第二次发酵。
4. 将发好的面团刷上蛋液，烤箱预热180度烤15分钟左右即可。做好的面包涂上沙拉酱，裹上肉松就好了！
向日葵豆沙面包
1. 将除豆沙和黄油，芝麻外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，基础发至两倍大。手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
2. 取出排气分成二等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
3. 将面团擀成22cm的圆形，底下垫油纸或锡纸，方便下面整形。
4. 抹上豆沙，边上留1cm不要抹。
5. 另一个面团也擀成22cm的圆形，盖到抹好豆沙的上面。
6. 取一个小碗在中间位置扣出印子
7. 将圆形分成4块
8. 每块切两刀变3×4份
9. 再每块等分成24块
10. 把每小块同一个方向扭转，放温暖处发酵至两倍大
11. 刷好蛋液，撒上芝麻。（白芝麻会更好看）
12. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟，上色满意加盖锡纸，还有余热时密封保存。
棉花糖吐司
1. 合照
2. 吐司一片
3. 香蕉切0.5cm片摆好
4. 挤上巧克力酱
5. 摆上棉花糖
6. 烤箱180度5分钟，再220度2分钟上色
7. 筛上糖粉，增加浪漫感
8. 出炉 火腿小面包（2）
1. 所有材料放入盆中，和成团
2. 和至完全延展状 3. 发酵至2~3倍大 4. 取出排气
5.火腿肠切成片
6. 面团分成80g一个
7. 擀开
8. 卷起
9. 再擀开
10. 当上香肠
11. 卷起 12. 发酵至两倍大
13. 刷蛋液，撒芝麻 14. 烤箱预热，180度，25分钟
15. 完成图 菠萝包
1. 后油法将面包体材料揉至出膜，我用面包机揉了半小时后手揉了一会，摔打了100下左右才出的膜，膜不用太薄，因为不是做吐司 2. 面团收圆发酵至2倍大 3. 做酥皮:黄油室温软化后加入糖粉和盐用手抽稍打发，分多次加入蛋液，每次都搅拌均匀再加，筛入低粉，用刮刀刮匀，看不见干粉即可，拌太久会影响酥性。 4. 将酥皮面团分成8等份，放入冰箱冷藏备用 5. 面团发好后排气，分成8等份，收圆松弛10分钟
6. 包入蜜豆，收紧口
7. 取一块酥皮面团放在保鲜膜偏上方
8. 将保鲜膜的下半部拉起来覆盖住酥皮
9. 用手压扁
10. 将覆盖在上面的保鲜膜拉开
11. 左手拿起粘住酥皮的保鲜膜，放上包了馅的面包胚，收口朝上
12. 放到右手，用手整理一下，使酥皮紧贴面包胚，OK
13. 用刮刀在上面划网状
14. 放入烤箱发酵
15. 发到2.5倍大，放入预热好的烤箱，180度18分钟
16. 出炉
17. 第二炉
18. 挑个最美的拍照 德普烤箱食谱——营养健康法棍面包
1. 将所有原料混合成面团，揉至面团完成阶段，进行40min基础发酵。
2. 将发酵好的面团平均分为六份，每个揉圆，松弛10min。
3. 将面团压成长条状，整齐的摆入烤盘
4. 将烤盘放入烤箱，底下放一盆热水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5. 将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
6. 德普电烤箱焙烤档200度，提前预热，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制大约15分钟，表皮颜色为褐色即可。
7. 成品~~配奶酪最好 #九阳烘焙剧场#脆底蜂蜜小面包
1. 面包桶内先放入牛奶、蛋液，再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2. 先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，揉成不宜破的薄膜，进行发酵
3. 发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟
4. 蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料
5. 取一块面团擀成椭圆形，底部薄一点
6. 左右两面往里折，再擀薄
7. 卷起
8. 对切
9. 底部蘸点水，蘸上底部料
10. 烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵
11. 发好的面包胚，180度中下层烤10分钟左右。10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
菠菜法棍面包
1. 准备食材。
2. 将所有主料放入面包机内。
3. 选择和面键（大概和面三十分钟左右），揉自面团表面光滑后停止，等待发酵。
4. 趁面团发酵的时间，准备辅料。将菠菜放入开水中焯一下，捞出后过凉水，然后用力拧出水份，切成菠菜碎备用。
5. 面团发酵至原体积的两倍大时，就表明第一次发酵已经可以了。
6. 将面团从面包机中取出，用拳头按压排出气体。
7. 将菠菜碎包在面团中，揉至菠菜与面团匀均的融合。
8. 将面团分成三份重量相等的面团，然后静置15分钟。
9. 取一份小面团，然后擀成20CM*10CM的长方形面饼。
10. 将面饼从一边卷起，然后将缝隙处用手捏紧。如图所示
11. 将面团放入法棍模具中。
12. 进行第二次发酵，然后在面包表面斜的划三道口子。
13. 烤箱上火250度、下火200度，预热五分钟后，将面包放入烤箱底层，然后在烤箱的最上层放一个空的烤盘，里面倒入50毫升左右的热水。合盖烤20分钟左右后，再将最上层的空烤盘取出，合盖再烤20分钟即可。
玉米蛋黄酱面包
1. 制作方法，进行到中间发酵步骤。将面团捏圆，放入铺好烤箱垫的烤盘内排放整齐。再放入烤箱发酵 20 分钟，温度设置为 35℃ ~38℃。不要忘记在烤盘内放上一杯开水。
2. 用剪刀剪开一个十字形的开口，刀口要深一些。
3.
4. 先往刀口内挤上一些蛋黄酱。接着， 倒入玉米。最后，再挤上适量蛋黄酱。
5.
6. 放入烤箱中烘烤 15 分钟，温度设置为 200℃。
蜂蜜牛奶小餐包
1. 除黄油外所有材料混合揉成稍光滑的面团。
2. 将黄油切小粒加进面团里，揉到扩展阶段（如本图、图3），盖上保鲜膜，基础发酵到2.5倍大小。
3. 取出发酵好的面团，排气后，均匀分割为16份，分别滚圆后整齐排进烤盘里。
4. 二次发酵到原来的2倍大小，在面包表面刷蛋液，撒上芝麻。
5. 烤箱提前预热180度，烤20-23分钟，出炉后趁热脱模。
杏仁牛奶排包
1. 把主料里的材料混合，包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵
2. 第二天起来酵头发好了
3. 把酵头撕成小块
4. 倒入蛋液
5. 放炼乳
6. 白糖
7. 玉米油
8. 再放奶粉和盐
9. 最后倒入面粉
10. 把面团揉到完全阶段
11. 放到温暖处发酵
12. 发好的面团
13. 给面团轻揉排气
14. 分割成六等分，盖保鲜膜，松驰15分
15. 取一个松驰好的面团，擀成牛舌状
16. 翻过来卷起
17. 摆到烤盘上二次发酵
18. 发到两倍大，烤箱预热
19. 刷蛋液，撒上杏仁片
20. 放入烤箱180度15分
21. 成品
22. 成品
23. 成品
24. 成品 简单入门级烤箱面包长条吐司-汤种
1. 先制作汤种膏：20g高筋面粉+100g水(比例为1：5，也可以多做些下次用，可以保存2-3天）搅拌均匀然后放小火上继续搅拌一直到变粘稠出现纹路
2. 汤种膏倒入碗中称出90g，用保鲜膜直接覆盖在膏上凉凉备用（注意是贴住膏隔绝空气保持湿度，而不是只覆盖碗上）这样汤种膏就做好了，它是面包的起子，会让面包更蓬松更好吃
3. 把所有的主原料（包括刚才做的汤种膏）除了黄油外都混合到一起，用和面机开始和面。和均匀了最后加入黄油继续和面
4. 和面，和面机也好，用手揉也好，一直到面团均匀无颗粒，揪起来是透明的有弹性的，裂开的孔边缘清楚干净
5. 把一个容器里面摸一层植物油放粘，然后把和好的面团表面揉光滑放入这个容器中，盖上保鲜膜，放到温暖处发45-60分钟（我这比较冷，我放烤箱里40度发了45分钟）一直到发到两倍大
6. 用手指在面团中间戳个眼试一下，如果眼保持不动就可以进行下一步啦
7. 把这块面团拿到面板上揉出空气，吐司烤盘抹一层油，面团擀成烤盘大小的长条放到烤吐司的模具中，盖保鲜膜室温醒15分钟
8. 拿出来在面板上再揉一次擀成和吐司盘一样长度的长条放回吐司烤盘中室温再发45-60分钟一直发到烤盘的8分满
9. 面团上涂一层鸡蛋液，烤箱预热170度，放入烤箱烤30分钟，叮！成功！
肉松小面包
1. 将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里
2. 用厨师机和面10分钟
3. 然后加入软化的黄油继续和面15分钟
4. 最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵
5. 等到发酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
6. 将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。
7. 然后用擀面棍擀成椭圆形
8. 将两边都往中间对折过来
9. 然后再擀开成长条
10. 在面皮的一端放上肉松
11. 顺势卷起来形成面包坯子
12. 所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发
13. 二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液
14. 放入180度预热好的烤箱的中层烤制25分钟
15. 定时到了以后及时从烤箱内取出烤盘，等晾凉了以后将面包密闭保存。
无油鸡蛋小面包
1. 将所有材料按照：牛奶、鸡蛋、盐、糖、低粉、高粉、酵母的顺序放入面包机进行揉面； 2. 一个程序之后，再重新进行一次揉面，我的面包机揉面是每次30分钟，所以就相当于一个小时的揉面；
3. 两个程序后，基本可以拉出薄膜状态，我继续开了5分钟左右； 4. 开启面包机的发酵程序，进入发酵状态，发酵1-2小时；（现在夏天，其实可以任由面团在面包机靠余温和气温自由发酵，不用开启发酵程序）
5. 发酵完后，开启面包机合面程序，揉面5分钟，排出气泡；
6. 取出面团，用手揉搓一会儿；
7. 搓成一个个均匀的小面团，我的是40g的小面团；
8. 盖上保鲜膜醒发15分钟；
9. 一个个用擀面杖排气；
10. 分别往上往下擀开；
11. 对折后继续擀，增加口感；
12. 擀成长舌状；
13. 从上往下卷起来；
14. 卷成如图中的面包卷；
15. 对折，此举是为了增加面包的口感，嫌麻烦的话，也可以直接搓成圆球；
16. 用手掌根部进行揉搓，排掉残余的气；
17. 揉搓一会儿以后进行收口；
18. 收口完成；
19. 搓圆，收口向下；
20. 装盘；
21. 放入烤箱二发40分钟到1个小时左右就是这个状态；
22. 用刷子均匀的涂上蛋液；
23. 撒上黑芝麻；
24. 放进预热好的烤箱175度10分钟左右出炉；（各自烤箱温度有差别，具体温度应烤箱而定，我个人喜欢表皮脆脆的，所以烤的上色比较深）
25. 成品！
奶香椰蓉面包
1. 高粉、牛奶、糖、盐、鸡蛋、酵母入面包机和面20分钟成光滑面团
2. 放入35克黄油继续和面20分钟，面包有筋膜就好
3. 面包机里或室温发酵到面团2倍大小
4. 黄油10克融化后加入10克糖，加入一个蛋黄搅拌，加入椰蓉拌匀(这个方子做出来馅有些干，我又少量加了一些牛奶调和）
5. 发酵好的面团取出排气，分成八份，醒发15分钟
6. 取一个面团擀成圆形，包入椰蓉馅
7. 包好后收口朝下，擀成牛舌状
8. 用刀在表面划开几刁，露出馅料
9. 根据喜对，拧成麻花形或做成其它造型，继续发酵到二倍大小(大约40分钟）
10. 刷蛋液入烤箱180度15分钟，表面上色即可
卡仕达酱包
1. 将面团材料混合揉至扩展，进行1次发酵，温度28°，湿度75%，时间50分钟。
2. 制作内馅：将白糖加入蛋黄中；用打蛋器打至蛋黄颜色微微发白；将低筋粉过筛后加入蛋黄中拌匀；将牛奶倒入锅中煮至沸腾；将牛奶分两次倒入蛋黄中拌匀；将液体过筛倒入锅中；大火烧开后改小火用打蛋器慢慢搅拌；搅拌至粘手可以划出纹路即可关火；做好的卡仕达酱放凉后表面贴上保鲜膜备用。
3. 将面团排气分成8等份，每份60 g，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4. 将面团略擀开成圆形包入馅料（每份馅料约30 g），收口朝下。
5. 整形好的面团的放入烤盘中进行2次发酵，温度35°，湿度80%，时间1小时；在发酵好的面团上刷上全蛋蛋液，将剩余的卡仕达酱装入裱花带中，剪一个小口，然后在面包上面转圈的挤出花纹。
6. 烤箱预热温度180°，中层上下火，时间15分钟左右。
#九阳烘焙剧场#肉松毛毛虫面包
1. 把除黄油，肉松，巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。
2. 揉至面团扩展。
3. 放入黄油再揉面10分钟，揉至黄油融化后等待发酵。
4. 面团发到2.5倍大。
5. 取出面团反复擀压排气。
6. 分成4份儿，静置15分钟。
7. 擀成长方形，一边隔1厘米切一刀。
8. 肉松里放入沙拉酱，拌匀。
9. 拌好的肉松放在一边，不要太多。
10. 卷起。
11. 用另一边切开的面条缠好。
12. 收口朝下摆在烤盘中等待2次发酵。
13. 面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋液。放入烤箱中层，预热170度，上下火，烤15到20分钟。
14. 烤好的面包马上取出。
15. 面包晾凉后用隔水融化的巧克力画上毛毛虫的眼睛，嘴巴就可以啦！
