杏鲍菇，做法教程图解，杏鲍菇如何做好吃，杏鲍菇低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做杏鲍菇。具体步骤如下食材：杏鲍菇辅料：酱油,糖,料酒,黑胡椒粉,盐做法：1.杏鲍菇切厚片。（7一8mm）2.菇片两面划十字刀，小心不要切断。3.根据个人口味将适量酱油，料酒，盐，糖，黑胡椒粉调成汁。4.逐片沾调料汁，入平底锅两面煎黄。5.
1香煎杏鲍菇
食材：
杏鲍菇
辅料：
酱油,糖,料酒,黑胡椒粉,盐
做法：
1.杏鲍菇切厚片。（7一8mm）
2.菇片两面划十字刀，小心不要切断。
3.根据个人口味将适量酱油，料酒，盐，糖，黑胡椒粉调成汁。
4.逐片沾调料汁，入平底锅两面煎黄。
5.出锅!很像鱿鱼吧？: )
2红酒烩杏鲍菇
食材：
杏鲍菇(300g),洋葱(200g)
辅料：
橄榄油(适量),生抽(一勺)
做法：
1.杏鲍菇改刀切成片
2.开火，倒入西班牙橄榄油，爆香洋葱
3.倒入杏鲍菇，但先不要翻炒，等吸净洋葱上的水分再开始翻炒
4.加入一勺生抽，蚝油，红酒，关火即可
3杏鲍菇炒木耳
食材：
腊肉(半条),胡萝卜(1根),杏鲍菇(1个),青蒜(3棵),木耳(1小把)
辅料：
生抽,蚝油半汤匙,鸡粉
小贴士：
腊肉、蚝油、生抽都有咸味，盐可不放
做法：
1.木耳洗净浸泡3小时
2.腊肉切片蒸熟
3.杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段
4.热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒，然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜
5.蚝油、生抽调味，即可出锅
4干锅杏鲍菇
食材：
杏鲍菇(300克),五花肉(100克),青椒(1个),红椒(1个),西芹(1根)
辅料：
生抽、,盐、,鸡精
做法：
1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3.生姜切片，干尖椒剪好
4.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
5. 锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
6. 加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入，
7.调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
5酱香杏鲍菇
食材：
干杏鲍菇(200克)
辅料：
白糖(2小勺),红椒(1个),盐(1勺),姜(适量),葱(适量),万字酱油(1大勺)
小贴士：
1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳，是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
做法：
1.将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。
2.锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。
3.再下红椒炒至断生。
4.倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。
5.调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。
6.翻炒数下即可
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