冬瓜，冬瓜做法教程图解，tjx_212通过文字图片为您详细介绍冬瓜怎么做好吃，冬瓜最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,食材：冬菇(五个),小圆冬瓜(半个),海米(一小把)辅料：葱花(少许),香菜(两三根),白糖(少许),食盐(少许),鸡精(少许),植物油(少许),料酒(少许)小贴士：在加水的时候。如果家里有高汤可以改放高汤。没有就用开水。我用的
1素烧冬瓜
材料
冬瓜，香菜，葱段，酱油，高汤（或清水），盐，糖
做法
1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”；
2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；
3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；
4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间哈！
5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！
2泡橙汁冬瓜
大家可别嘴谗哦！这道菜还是半成品。
在美食书上学的一道菜，很简单很简单，我把做法写下来，无论是男人还是女人都会做的。
材料
精盐1小匙，柠檬汁2大匙，鲜橙汁500克，白糖3大匙，冬瓜1000克
做法
1.将冬瓜去皮、去瓤，切成1.5厘米宽、5厘米长的条，洗净沥干。
2.锅内放入清水烧沸，将冬瓜放里面焯至8分熟、捞出投凉。
3.将鲜橙汁、柠檬汁、白糖、精盐同放入锅内调均，上火熬制浓稠倒出，凉晾，放入焯过的冬瓜条，泡腌24小时即可食用。
小诀窍:
此菜有助于净化血液、预防血栓、清理肠胃之功效。
3冬瓜炒猪肚
材料
豆鼓辣椒酱，猪肚，淀粉，水，冬瓜，油，葱
做法
1.材料准备~
2.先放入猪肚翻炒，然后放入葱爆锅~
3.加了点豆豉辣椒酱~
4.最后放入冬瓜条，然后加点水一起煮下~
5.最后勾芡出锅~
4海米蒸冬瓜
西瓜都不用刀切着吃，直接用勺子挖； 汁多肉厚的水蜜桃一次能吃俩；香瓜、杏、青苹果、葡萄就是漩... 俺娘看俺这么吃水果，担心我吃的太多对胃不好。可主要是体力跟不上，头晕眼花的，好像中暑了似的，还是好好吃点饭吧！ 大家可别学俺这样~~给大家上菜菜吧，这实惠~
材料
海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片
做法
1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；
2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；
3.上锅蒸10分钟
4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；
5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可
小诀窍:
这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！
5冬瓜紫菜猪骨汤
年底了，外面吃饭多了，火锅也吃多了，容易上火。我喜欢来个冬瓜紫菜汤，降降火，味道也不错。紫菜属于碱性食品，多吃有益健康，呵呵。
材料
猪骨，冬瓜适量，紫菜适量，盐适量，姜2片
做法
1.将骨头洗净。
2.冬瓜带皮切大块，紫菜洗净。
3.加两片姜一起入锅加水烧开，文火炖两小时加盐调味就好了。
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