蜜汁排骨怎样做好吃,蜜汁排骨最正宗的做法是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做蜜汁排骨怎样做好吃,蜜汁排骨最正宗的做法才好吃呢，现在爱_樂就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下排骨加调料2拌匀腌30分钟。不沾锅，置炉上开大火，加橄榄油1.5大匙，放入排骨炒至水干，外面焦香。接着放入十三香粉炒出香味，然后加入水1.5杯煮滚，
1蜜汁排骨烤肉饭
1.用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。
2.取一大碗，加入调味料A混合均匀后，涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。
3.取一锅，加入调味料B的麦芽糖及水，开小火慢慢煮溶成浆后熄火。
4.将烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉排平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟。
6.取出作法5烤好的肉排，刷上作法3完成的浆汁即成蜜汁排骨。
7.取一碗适量的白饭，将作法6的蜜汁排骨放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
2蜜汁排骨
1.排骨肉与腌料一起拌匀，腌约30分钟备用。
2.将腌好的排骨肉，放入约180℃的油锅中，以中火炸至表面呈金黄色熟透即可捞起。
3.将炸好的排骨肉与调味料以小火拌炒约2分钟至均匀入味，起锅前洒上白芝麻即可。
3蜜汁排骨
1.猪肋排洗净后剁成约6cm长的段
2.洋葱洗净切碎末
3.将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时
4.将腌好的排骨放入180度的油锅中
5.炸至金黄色后捞出
6.炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀
7.放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可
4蜜汁排骨
1、烧热锅，爆香姜、蒜粒，放入排骨，每面各煎1分钟。
2、倒入花雕酒（也可以加入水来代替料酒），盖过排骨。
3、加入生抽、老抽、一汤匙醋、冰糖、1粒八角、1条桂皮，2片陈皮。
4、大火烧开后，转为小火，慢火焖炖1-2个小时。
5、上桌前稍微收汁，盛盘上桌。
小诀窍
通常煮排骨、肉类什么的都要腌制一下，但这道菜的排骨直接下锅先炸表面再慢慢焖。原因是炸的过程将表面索住肉汁，这样炖出来的排骨就比较有味道。
5蜜汁排骨
1、排骨洗净后，用料酒、盐、洋葱末腌半个小时。
2、把腌好的排骨放入170度的油锅中，用中火炸到表面金黄色熟透即可捞出来。
3、锅里留少许油，放入冰糖、黑醋、枣花蜂蜜（用枣花蜜做会有淡淡的花香，味道很好的说）用小火炒化后放入排骨翻炒1分钟，使之均匀入味。
4、装盘后撒少许预先炒香的白芝麻即可。
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