如何做珍珠丸子,怎样做珍珠丸子,美食专栏汇集了珍珠丸子的食谱大全，让你先了解珍珠丸子，让你轻松学会珍珠丸子最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上。将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀。
1珍珠丸子
1.绞猪肉加入虾米屑，葱屑，姜屑，酱油，盐，与一大勺太白粉及一个蛋，搅拌成肉馅。 2.糯米泡两个小时，沥干水分，拌合一大勺太白粉。 3.肉馅做成肉丸，滚满糯米，放入蒸笼，蒸三十分钟便成。这个菜尤其受小朋友欢迎啊！
2珍珠丸子
1、糯米泡水至少三个小时，沥水待用。
2、肉馅加料酒、生抽、香油、一个鸡蛋、姜剁碎。
3、香菇泡发洗净，莲菜擦碎，一起和步骤（2）搅拌均匀。
3、然后揉丸子，丸子裹上糯米，上笼蒸半小时，装盘。
3珍珠丸子
1.把糯米洗净，放入水中浸泡小时，沥干备用；鸡蛋打入碗内，滤去蛋清;
2.将青芦叶放入开水中焯一下，洗净，铺在小蒸笼内;
3.将猪肉洗净剁成茸，放入碗内，加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅;
4.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内;
5.把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20 分钟即可。
注意
清香细嫩，鲜咸适口。糯米要用清水浸泡 小时，使其米粒松软便于蒸透。芦叶有特殊的清香，也可用菜叶代替。
4珍珠丸子
1.前一天的晚上把肉馅拌好了：梅肉，胡萝卜(为了让老公吃这个我是想尽办法把胡萝卜加到别的主菜里，这样他就吃不出来了，其实我也不是很喜欢吃胡萝卜，可是这个有营养嘛，怎么地也叫小人参啊. )，白菜，都切碎，加入盐，十八香，糖少许提鲜，鸡精，酱油，植物油，鸡蛋，淀粉朝一个方向搅拌即可.
2.糯米晚上用水泡好，和泡粽子差不多，泡好第二天就容易蒸了.
3.把肉馅团成团，上面均匀的沾上糯米就可以蒸了，可以在蒸锅铺上一层烫过的白菜叶.蒸三十分钟左右.
5珍珠丸子
1.糯米泡水3个小时后，沥干
2.肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米
3.将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸20分钟即可
点击查看全文
