蜜汁叉烧&排骨怎么做好吃,蜜汁叉烧&排骨做法，蜜汁叉烧&排骨怎么做好吃,蜜汁叉烧&排骨做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面WY小恩就为大家带来蜜汁叉烧&排骨怎么做好吃,蜜汁叉烧&排骨做法的详细做法。1.排骨和前腿肉洗净，沥干水份2.所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜3.排骨用锡纸包住，前腿肉直接不用包锡纸4.预热烤箱，中上层，220度30分钟，中途翻面
1蜜汁叉烧
1.猪肉去皮洗干净切成小条，和以上所有材料放在一起腌制48小时或72小时
2.烤箱200度预热，把腌制好的猪肉放在烤网上排列整齐。把烤网放在烤箱上层（后来我怕焦烤了10分钟就转到中层）30分钟，烤盘放在下层接油。期间拿出来翻面，刷汁（就是腌猪肉剩下的汁）三到四次。
2蜜汁叉烧
买的美国超市一般的猪肉条，用李锦记叉烧酱，蒜沫，一点蚝油抓匀，放在冰箱里过一夜使之入味。第二天拿出来刷一层蜜和叉烧酱，放在烤箱375F 25-30分钟，拿出来翻面之后再刷一遍蜜和叉烧酱，继续375F烤箱25-30分钟，这样就好了。吃的超不多的时候才想起来拍照，所以碗里不剩几块了，呵呵。
3蜜汁叉烧
1． 猪肉切成大长条 （约 10 公分长）
2． 把切好的肉加糖（多加，广式叉烧偏甜），料酒，酱油（老抽），李锦记叉烧酱腌入味（我一般在冰箱放过夜）
3. 烤箱预热 375F/190C
4． 把曲别针拧成 S 型，一头串上肉条，一头挂在烤箱的架子上，下面要放一个烤盘接着，烤的时候会有汁水滴下来
5． 375F/190C 烤 50 分钟
4蜜汁烧排骨
1.排骨洗干净晾干水备用、蒜切碎。
2.排骨加入3-4大茶匙烤肉酱、适量玫瑰露酒、少许油、少许生抽、1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌过夜。
3.烤箱180度预热锡纸铺在托盘上烤箱180度中层烤30-35分钟，途中刷腌汁2-3次最后10分钟刷上蜜糖即可。
小诀窍
做好的烧排骨可以立即开吃，也可以混合其他青菜例如豆角，黄瓜等炒着吃！
5蜜汁烧排骨
1.将排骨洗净，剁成小块，加入全部腌料拌匀备用。
2.起一油锅，放进作法1的排骨，以小火炸约6分钟，再转大火炸约半分钟，起锅沥干。
3.将蜜汁烧肉酱、水放进作法2的锅中，以火煮排骨至酱汁呈浓稠状，取出盛盘撒上芝麻即可。
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