苹果豆沙糍粑的家常做法_苹果豆沙糍粑怎么做？，世界那么大，冯奇炯想去吃吃，跟着冯奇炯包你在家也能吃到美味的苹果豆沙糍粑一起动手来享受食物的芳香吧！苹果清洗干净，去皮去籽，切成1cm见方的小块；糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷上一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中加热5分钟后取出。
1豆沙苹果
1，苹果去皮切片
2，抹上豆沙
3，在面粉里打个滚
4，蛋清加淀粉，搅拌均匀，把苹果放进去蘸一下
5，油锅6成热时，把苹果下锅炸到两面金黄即可
2豆沙苹果酥
1、面粉取两份放少许盐、大量糖。一份以油揉捏成面团（A），一份水油1：1揉捏成面团(B)，发一会。
2、之后取把A包入B，像包汤圆一样。把A当作汤圆馅料，揉捏成团，擀面杖擀成面皮。
3、面皮两端向中间对折，再擀平，对折擀平。反复数次，做出酥皮。做一个派需要两张酥皮。
4、一张酥皮上先抹一层蛋液（最好是蛋黄液），之后放豆沙，再放上苹果碎。
5、做完苹果派底后盖上另外一张酥皮，捏紧两张皮（封口）
6、以小刀在派上划几道，抹上蛋液（烤出来会酥黄酥黄的），撒上芝麻。
7、190度烤箱预热，放入烤约15-20分钟即可。
3糯米豆沙酿苹果
1、把苹果上部横切开做盖，挖空下截果肉为盅，果肉备用，糯米略煮捞起。2、将果肉、糯米、豆沙酿入果盅内，加果盖，蒸约15分钟，取出放碟中，用红樱桃装饰顶面。3、在蜜糖中加适量凉开水调稀，加芡粉调匀，放锅中搅热成蜜汁芡，淋上苹果即可。
4凉糍粑
1.糯米粉加入清水和成湿面团；
2.下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；
3.配黄豆面、白糖碟上桌即成。
5擘酥豆沙捲
1.材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底撒入适量面粉（材料外）防沾黏，将油心平铺在盘里，放入冰箱中冷藏约2小时。
2.材料B混合揉匀至光滑成油皮，桿开油皮至油心面积的两倍大，放入作法1冷藏过的油心，包起后用桿面棍压开，由左右两边折起三折，重复桿开三次再折三折的动作，置入冰箱冷藏约30分钟。
3.取出作法2面皮，桿开成长约100公分、宽约10公分、厚约0.5公分的长条，用刀切去多余饼皮，将豆沙搓成长条放在面皮1/3处，将面皮捲起成圆筒型，表面划上花纹，再斜切成菱形。
4.将作法3放入烤盘中，表面刷上蛋黄液，入烤箱以250℃烤焙约12分钟即可。
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