虎皮尖椒最正宗的做法_虎皮尖椒怎么做，虎皮尖椒最正宗的做法_虎皮尖椒怎么做如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天雷波home教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望雷波home的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.将辣椒去蒂、籽洗净；2.葱姜切丝；3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；4.炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
1虎皮尖椒
尖椒洗净剪去蒂(但不要去籽，也不要破口)，擦干表面水分
锅中倒入比平时多一点的油，开大火，下尖椒后马上盖锅，约1~2分钟后换另一面，等到出现虎皮后，下姜蒜末，倒入啤酒，醋，生抽小心翻动，加入盐和糖，再焖一下收汁，出锅前加味精即可
小诀窍
正宗的虎皮尖椒都是完好的整个不去籽的,如果怕太辣的也可以挖去籽
2酿虎皮尖椒
1.肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲
2.将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、 酒兑成汁。
3.锅烧热，少许油，投入尖椒用小火煎至表皮褶皱时，烹入勾兑好的汁，盖上锅盖大火烧一分钟，拌和均匀即可
3虎皮尖椒
1.尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好
2.平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙
3.用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑
4.把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒
5.再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅
4虎皮尖椒酿肉
1.尖椒洗干净
2.尖椒用小刀对半切开
3.去除籽
4.猪肉剁成肉末
5.用调料搅拌均匀，至有粘性的状态
6.将适量的肉末酿入尖椒
7.平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可！
5虎皮尖椒
1.将辣椒去蒂、籽洗净；
2.葱姜切丝；
3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；
4.炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
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