五彩鲜汤怎样做好吃_五彩鲜汤如何做好吃,五彩鲜汤怎样做好吃_五彩鲜汤如何做好吃如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面505878172就教大家做这道健康美味的五彩鲜汤怎样做好吃_五彩鲜汤如何做好吃,吃货们一起动手吧!番茄、黄瓜洗净,分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀。紫菜洗净切碎,盛入汤碗中。锅内倒入鲜肉汤,烧开后放入熟猪油,下入黄瓜片、番茄片烧开,加入精盐、味精调好味,将调匀的蛋液淋入锅中,烧沸后起锅,舀入盛紫菜的汤碗内,淋入香油即成。
1鲜鲜汤
1、番茄、火腿、香肠、蘑菇、青菜切片备用,一个鸡蛋打匀。
2、以上食材全部放在一锅水里,加适量糖、盐、榨菜、鸡精,大火煮开后滚一会就好了。
2一品河鲜汤
1、蟹处理干净一切二,虾背开刀取虾线,有机花菜用小刀均匀分开成小棵洗干净,西红柿洗干净切块。
2、锅里橄榄油煸炒蒜、姜片。
3、蟹块切面,蘸上干淀粉放锅里煎至金黄,虾也放入一起煸炒。
4、喷上白葡萄酒,倒入冷水淹没食材煮开滚一会。
5、再放入花菜、西红柿一起煮至熟。
6、撒盐、白胡椒粉、葱段即可出锅!鲜美无比的一品虾蟹汤做好了,在家也可以品尝五星级酒店的味道哦!
3海鲜汤
:20分钟
材料
橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,洋葱粒1汤匙,香叶1/2片,番茄汁250毫升,白酒50毫升,鱼上汤150毫升,红辣椒粉少许,大虾4只,鱼柳30克,青口肉30克,蚬肉20克,盐和胡椒粉适量。
制法
(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸,加入香叶。
(2)放入大虾,煮至外壳转色,加入其他海鲜料。
(3)加入白酒,待酒精蒸发后,加入番茄汁及鱼上汤。
(4)加入红辣椒粉,约煮5分钟或至海鲜已熟。
(5)以盐及胡椒粉调味,将汤盛入汤碗内,即可趁热饮用。
心得
购买鱼柳时,可以选择白色鱼类,例如石斑鱼、鲈鱼等;不要选择有颜色的鱼类,例如马鲛鱼或鲑鱼等。
美酒搭配
来自DORueda产区的“BlancoNieva”白酒,配以甘美的海鲜,是个很好的搭配。
4三鲜汤
1.将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;火腿切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;
2.再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;
3.把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中,淋入香油拌匀;
4.往锅内放入高汤、生姜,烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。
注意
软嫩味美,爽滑适口。如果多加点胡椒粉和醋,这道汤就可以做成酸辣三鲜汤。
5五彩鲜蔬三明治
1.将生菜、番茄清洗干净,用厨房纸擦去多余水份。
2.生菜切丝的方法:将其卷起来后再用刀切成丝。
3.锅内加冷水,放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水,这样可以避免蛋壳破裂。
4.将新鲜番茄切成块,鸡蛋切成片。
5.土司可在面包房购买成品。家庭面包机版土司制作方法请点击这里看详细制作方法。
6.将土司对折,铺上生菜丝,再放上鸡蛋片,随后夹进番茄片,淋上番茄酱或沙拉酱即可。
7.喜欢吃肉的筒子可添加火腿片、培根片、奶酪片。
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