想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下蚂蚁上树的做法,怎么做蚂蚁上树好吃怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
1蚂蚁上树
1.粉丝先在开水中煮至八成熟后，捞出；过冷水，沥干水份，备用。
2.油锅烧热，下蒜蓉，爆香；加入肉末，炒至肉粒呈金黄颜色。
3.倒入已煮过，沥干水份的粉丝，与肉末一齐翻炒三至五分钟；此时加适量精盐，以及生抽，上色并调味；即可出锅。
2蚂蚁上树
1、准备材料。
2、红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软。
3、五花肉、青红椒、葱姜切末备用。
4、热油锅将肉末煸熟。
5、放入葱姜末。
6、加入生抽、蚝油。
7、加入高汤，放入粉条煮熟入味。
8、加入青红椒，薄水淀粉收汁。
9、放少许盐和香油，搅拌均匀装盘即可。
3蚂蚁上树
1.龙口粉丝冷水浸泡2小时
2.五花肉剁成肉末，准备好姜末，蒜末，葱白末
3.热油爆香姜葱蒜末
4.下肉末煸香
5.加入豆瓣酱炒出红油，下料酒，生抽老抽
6.倒入泡软的粉丝，用筷子拌匀
7.调入高汤，盖盖中火煮稍收汁
8.用干贝素提鲜，洒葱花即可
4蚂蚁上树
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
5蚂蚁上树
1.将粉丝泡在热水里10min沥干水备用（基本已熟）；肉馅加入生抽、五香粉（也可加少量料酒）拌匀放置10-20min，
2.热锅放油，葱花、姜末、蒜末爆香，加入肉馅炒熟，然后加入粉丝和肉末炒至均匀，加入生抽（再加少量香菜碎味道更佳）微炒出锅。
小诀窍
1.粉丝在泡之前剪的短一些，这样在和肉馅一起炒的时候容易混合均匀；否者粉丝容易缠成一团。
2.肉馅在炒之前用料腌一腌更加入味。
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