最正宗豆渣馒头的做法,怎样做豆渣馒头好吃，最正宗豆渣馒头的做法,怎样做豆渣馒头好吃的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面李平643927就为大家带来最正宗豆渣馒头的做法,怎样做豆渣馒头好吃的详细做法。1，豆浆通过滤网过滤后，剩下的豆渣100克，倒入容器中，加入面粉，盐，油和白糖，2，酵母先倒在装有温水的容器中，搅拌好，再和1混合成团3，盖上湿布
1豆渣炒鹹菜
1.炒锅放油，烧热，放豆渣小火翻炒，加一点盐，喜欢吃辣的可放两个干辣椒。
2.等豆渣变成金黄色的时候放入雪菜，略炒一下加上大葱粒即可出锅。
3.放在保鲜盒子里，每次吃拿出来一点。凉的也可以吃，很香很下饭。
2炒豆渣
1、鸡蛋打散，加入豆渣、盐，用筷子搅拌均匀。
2、将洋葱切成丁备用。
3、开火倒油，油烧热后加入洋葱炝锅。
4、炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟后关火装盘。
小诀窍
1、豆渣就是自家做豆浆后剩的渣滓，什么豆子的都可以，我用的是黄豆、黑豆、红豆加薏仁。
PS：打出来的豆浆也好好喝的。我家用的是搅拌机，也可以榨水果蔬菜汁的那种，豆浆打好后再煮沸就可以喝了。
2、豆渣和鸡蛋的量是不一定的，想要干一点可以少加鸡蛋，爱吃鸡蛋可以多加一些，不过要注意量哦，每人每天只能吃两个鸡蛋的（好像是）
3、我家没有葱，用的是洋葱，想吃葱的可以换，都不要的可以不加或者炝锅后拿出来。
4、洋葱不要炒糊了，变软就可以了
5、两勺盐的话有些咸，挺下饭的。不爱吃咸的可以少放盐。但盐一定要放在豆渣与鸡蛋的混合物里，不然有可能会咸淡不均匀。
3带馅的豆渣面包
1、用面包机和面功能将除黃油材料全部放入桶中混合和面，待有滴声时加入黄油材料，一般到此时我就改成发面功能工作，直到成为完全阶段。
2、发酵完成的面团分割滚圆成8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3、将面团擀成圆饼形后翻面，中间1/3处放豆沙馅抹平，上面皮向中间对折，下面皮往上向中间对折，盖上保鲜膜再次松弛5分钟。
4、用手将面团的一头搓细，搓好后盖上保鲜膜再松弛5分钟。
5、用擀面杖将面擀薄，并擀至20cm长，将宽的一头向细的一头卷起，尖角收在最底部。
6、卷好的面团排放在烤盘中，盖上保鲜膜进行最后发酵，直至原来2倍大。
7、表面刷全蛋液，放入预热好180度的烤箱上下火中层烤20分钟即可。
小诀窍
面和的比一般的面包面略微软一些更好，烤出来更加蓬松。
4国民早餐（火腿鸡蛋馒头豆浆套餐）
1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用；
2. 馒头切成片；
3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液；
4. 烧热锅， 放少许油， 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎；
5. 双面煎至金黄后拿出来备用；
6. 火腿片切成细长条， 在中间切开， 一头不切断；
7.将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧；
8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中；
9. 将鸡蛋打入火腿红心中；
10. 小火慢慢的煎， 再在表面撒点盐， 喜欢吃双面的就翻个面；
11. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上；
12. 做早餐前先将它们放入豆浆机中， 制作豆浆；
13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。
小诀窍
1. 馒头表面裹上层蛋液， 不仅煎出来的颜色漂亮， 而且还能避免馒头吸收过多的油分；
2. 火腿煎蛋的造型很重要，先将火腿切成稍款的细长条，然后从中间切成，一头不要切断，再将两条两边分别向下拉， 在底部用牙签固定；
3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中， 按自己口味单面煎或者双面煎；
4. 豆浆选豆自己搭配， 建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿； 也可以搭配牛奶或者酸奶。
5全麥豆渣鬆餅
1、雞蛋加糖和鹽打發，直到泡沫變細，用高速攪拌器約需五分鐘。
2、麵粉篩入輕輕拌勻。
3、豆渣+豆漿拌勻，或使用果汁機打豆漿最底下的豆漿+豆渣，加入麵糊中拌勻。
4、煎鍋加熱加油，把麵糊整個倒進去煎好之後起鍋。
小诀窍
1、久久在家吃一次鬆餅還要買泡打粉？我覺得不合算，所以我只用雞蛋打發而已。
2、今早實驗後，煎得略焦，我吃的比較淡，覺得夠甜，如果喜歡吃甜的朋友可以再加蜂蜜或楓糖，或者在上面灑上糖粉。
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