怎样做蕃茄蒜酱牛肉,蕃茄蒜酱牛肉的做法,怎么做好吃?怎样做蕃茄蒜酱牛肉,蕃茄蒜酱牛肉的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的怎样做蕃茄蒜酱牛肉,蕃茄蒜酱牛肉的做法。先给你看看它的做法吧,1.牛肉以少许橄榄油煎至半熟,以义式综合香料、柠檬汁、黑胡椒粉调味,静置10∼15分钟备用。2.将全部淋汁材料混合均匀;蕃茄放入烤箱以180°C烘烤至裂开(约15分钟)备用。
1番茄薄荷蒜酱
1.将红番茄切丁,蒜头、薄荷叶切碎。
2.橄榄油热锅,用慢火炒蒜,加入红番茄煮至酱汁滚沸收干后熄火,加盐、黑胡椒粗粉、薄荷叶末调味。
2蕃茄牛肉
1.将牛肉片加入所有腌料中,静置30分钟,备用。
2.将牛蕃茄切滚刀块,备用。
3.取烧接1/4锅油,烧热至160℃,放入作法1腌好的牛肉片,搅散后炸至肉色呈白盛出,将油倒出。
4.取作法3炸牛肉片的原锅,放入1茶匙油、姜末与蒜末略炒。
5.将作法4加入水、作法2的蕃茄块与太白粉水以外的剩余调味料,以小火煮2分钟,续加入作法3炸过的牛肉片,煮约1分钟,最后淋入太白粉水勾芡即可。
3蕃茄牛肉煲
(1)蕃茄切十字用开水烫熟切片。
(2)冬粉剪短用开水泡软。
(3)将1大匙沙拉油放入锅中烧热后倒入蕃茄略炒,放入砂锅中加4杯水煮沸,放入冬粉及下肩胛肉片同煮,用盐调味即可。
4蕃茄蔬菜炖牛肉
1.高丽菜婴洗净切块;蕃茄洗净切块;洋葱切片。
2.起一锅放入奶油加热融化后,再放入蒜片炒香,再放入面粉炒匀。
3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后,再放入蕃茄煳,待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。
4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟,最后再放入鸡粉拌匀调味即可。
5蕃茄牛肉面
1.取锅,倒入适量的水煮至滚沸后,将蕃茄洗净放入滚沸水中,汆烫去皮后切碎。
2.洋菇、洋葱洗净,切碎末状备用。
3.取锅,加入适量奶油(份量外),放入蒜末和作法2的洋葱末爆香后;续放入做法2的洋菇末炒香,再加入牛绞肉炒至变色。
4.续于作法3锅中加入调味料拌炒数下,再放入高汤煮至入味且略收汁。
5.取锅,倒入适量的水煮至滚沸后,放入蔬菜面烫熟后捞出,盛至盘中再加入蕃茄牛肉酱,撒上巴西里即可。
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