怎样做奶油泡芙_怎么做奶油泡芙怎么做健康又好吃?病从口入,很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现,因此生活中要多加注意健康饮食。下面,wo随手拍拍来给大家讲解怎样做奶油泡芙_怎么做奶油泡芙做法教程。wo随手拍拍图钉分享本道菜具体步骤1.蛋奶的做法:在小平底锅里将糖、面粉和1撮盐拌匀,边搅边加牛奶,直到变成柔滑的浆,然后用中火煮开并不断搅拌,煮开60秒之后,倒一小部分到2个打散的蛋黄里并搅拌。把热的蛋黄倒回锅里加热并搅拌,直到再次起泡为止。端离火源后加香草精,盖好放冰箱冷藏。
1奶油泡芙
1.奶油,盐和水煮至沸腾然后熄火
2.到入面粉,马上搅拌。然后开火再加热,直到面糊摸起来会觉得烫。
3.离火后,在加入蛋搅拌至均匀还有产生光泽。
4.挤出形状, 表面要喷水,然后入炉烤20分钟,200度
2奶油泡芙
1. 牛油溶化,糖,盐,水加入牛油溶化后离火。2. 用新的碗把溶化了的牛油,分次加入鸡蛋,搅拌均匀. 3.把低筋面粉倒入,搅拌均匀后就可以挤在烤盘了。 4.烤箱预热180度,烤制20分钟至金黄色即可。 5.烤好的泡芙,待其稍凉后从中间稍切开,挤入奶油内馅就完成了。
3黄桃奶油泡芙
1.黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火
2.一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状
3.加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形
4.装入裱花袋子里面,挤到烤盘上(没有的话就小勺也行),手上粘点水摁平上面挤的尖
5.将烤盘放入烤箱中,中层,180度烤三十分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
6.在泡芙三分之一处切开小口;挤入奶油,放上一块黄桃即可
4唇齿留香、回味无穷的——草莓奶油泡芙
1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。
2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。
3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。
4、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行。
5、将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟左右即可。(温度根据自家烤箱调节)
6、泡芙烤好后,放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。
7、草莓洗干净,切成小块。
8、在泡芙三分之一处切开小口。
9、挤入奶油。
8、最后放在草莓块即可。
5奶油泡芙
1.水和黄油混合,小火加热到沸腾立即关火,撒入盐搅拌溶化
2.筛入低筋面粉
3.搅拌成团
4.接着再放到火上加热,小火并搅拌,直到锅底形成一层这样的面痂,关火
5.面团放一会儿降温
6.倒入打散的鸡蛋液,分次加,搅拌到融合再加下一次
7.搅拌好的面糊就是这样的,捞起来挂着的部分呈三角状
8.在烤盘上挤出一团团的小面糊。烤箱预热180度,烤25分钟。过程中会看到泡芙一点点的膨胀起来,很可爱。泡芙球冷却后,从底部穿个小洞,挤入打发的鲜奶油就可以了