最正宗无水蜂蜜小蛋糕的做法 无水蜂蜜小蛋糕怎样做

如何做无水蜂蜜小蛋糕 最正宗无水蜂蜜小蛋糕的做法，无水蜂蜜小蛋糕做法教程图解，一七九iKsI通过文字图片为您详细介绍无水蜂蜜小蛋糕怎么做好吃，无水蜂蜜小蛋糕最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,将所有的材料放在一起，充分搅拌均匀。将蛋糕机预热至灯来，刷上少量植物油，将蛋糕浆倒入模具。

1蜂蜜蛋糕

1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。

小诀窍

此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。

2蜂蜜蛋糕

1.鸡蛋三个 +两三汤匙的蜂蜜+三匙的糖+果酱（我喜欢下草莓酱）+一汤匙的朗姆酒，先高速再中速再高速打发至鸡蛋发松发泡，+100克左右的面粉，再用打蛋器低速打匀。

2.倒在模内，160度35分钟左右即可。不用倒扣。

小诀窍

吃的时候冷的话可以叮热。因为糖在底部和顶部有点焦了，有点焦糖的感觉。不用放油的，所以很健康。味道层次很丰富。

3蜂蜜蛋糕

1.高筋面粉与低筋面粉一起过筛备用。

2.将材料1混合，并加温至40℃左右。

3.将材料1快速拌打至体积膨大，颜色呈乳白状，再以慢速拌至泡沫光滑细緻，再将作法1加入迅速扮匀。

4.将牛奶与沙拉油先一起拌匀，再分次加入作法(3)材料中拌匀。

5.烤模先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面煳至7分满，入烤箱以160℃烤约30分钟即可。

4蜂蜜小蛋糕

1.蜂蜜和色拉油混合，放入盛热水的大碗，搅拌均匀

2.鸡蛋和糖放在一起

3.打发鸡蛋

4.筛入粉类

5.将材料1也倒入3步

6.用打蛋器从容器底部往上搅拌到无颗粒，换刮刀将面糊拌匀

7.入烤模，180度20分钟左右

5蜂蜜小蛋糕

1鸡蛋打散，加入糖和蜂蜜，用电动打蛋器打至浓稠状

（底下垫一盆热水，温度控制在40度左右，大约需要10多分钟）

2分两次将低粉筛入到打发好的蛋糊糊里，翻拌均匀

（第一次翻拌均匀后再筛入第二次）

3在翻拌好的面糊里面倒入玉米油，继续翻拌均匀

4装进裱花袋，挤入模具中（约7分满即可）

5烤箱预热190度，中层，15分钟左右

点击查看全文