蛤蜊蛋汤怎样做好吃 蛤蜊蛋汤的做法,蛤蜊蛋汤的制作过程是怎样的?榫橜榫橜楼为您分享各种蛤蜊蛋汤如何做好吃的做法,希望对大家学习蛤蜊蛋汤如何做好吃有所帮助。1.先将蛤蜊洗去表面滑腻的脏东西。2.然后和姜片潮州咸菜一起放入水里,开火烧滚,一直到蛤蜊都张开了嘴巴。3.再放入葱段,倒入打好的鸡蛋,再滚起就可停火,可加少许麻油。
1没番茄的番茄鸡蛋汤
1、葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮;
2、调一小碗芡粉;
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌;
4、鸡蛋搅碎;
5、水开后倒入打碎的鸡蛋;
6、用番茄汁,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内搅拌即可
小诀窍 芡粉一定要在没开的时候倒入;
可不加葱。
2平菇鸡蛋汤
步骤1:将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
步骤2:炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。
步骤3:放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。
步骤4:然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。
3煎鸡蛋汤
1.鸡蛋去壳打散备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后倒入蛋液将蛋煎成两面微黄,取出煎蛋切成块备用。
4.锅内放入适量的水烧开后加入适量的盐、酱油及煎蛋块,继续煮开。
5.然后放入葱花、味精、有椒粉拌匀即可。
4西红柿鸡蛋汤
(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.
(2)锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油,完成.
小诀窍 用勺子将西红柿刮一下比较容易剥皮.
5西红柿鸡蛋汤 。
1:西红柿洗净切滚刀块,木耳泡发后洗净切条状
2:宽粉用凉水浸泡后捞出备用
3:蒜切片香菜切末,鸡蛋打散备用
4:底锅热油爆蒜香,倒入西红柿翻炒
5:倒入适量的水煮开,放入宽粉略煮片刻
6:再放入木耳,淋入蛋液,加少许盐调味
洒上香菜末,滴几滴香油后关火起锅
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