饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从黑椒汁洋葱炒猪肝的家常做法_黑椒汁洋葱炒猪肝怎么吃怎样做好吃开始了解吧~1.盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干
1猪肝洋葱胡萝卜
1、猪肝冲洗干净，尽量去掉血水，切片，用料酒、淀粉抓匀待用。
2、洋葱、胡萝卜洗干净切片。
3、起锅放油爆炒猪肝，变色盛出。
4、另起锅放油炒洋葱、胡萝卜，放1小勺水，洋葱快变软时放酱油和猪肝炒1分钟。
5、放盐和鸡精调味即可，如果水多可勾芡。
小诀窍
用洋葱做菜不一定放葱姜蒜。
2洋葱猪肝面(营养面)
1.锅内加入适量的水煮开，放入麦面煮熟装碗备用。
2.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.
4.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.
5倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱花即可,将炒熟的猪肝倒到装面内拌匀.
3洋葱黑椒牛柳
1.牛柳逆纹切片后再切丝
2.牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上，可放冰箱冷藏过夜
3.洋葱切丝，云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳，好吃又健康
4.牛肉从冰箱取出，加适量水淀粉拌匀放一会，再洒现磨黑胡椒、拌入适量食用油
5.炒锅烧至冒烟，调中火，倒入比平时炒菜多一些的油，放入牛肉快速翻炒至基本变色盛出备用
6.炒锅洗净后加少量油，中小火炒香洋葱
7.加云耳翻炒至洋葱完全透明
8.加适量盐，加入牛肉炒匀即可
4洋葱黑椒牛肉
1.牛肉洗净后切丝，用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。
4.锅内放少量油，烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。
5.锅内放少量油，烧热后放入洋葱炒至出香味。
6.加入牛肉翻炒并加入调好的汁翻炒即可上碟。
5洋葱黑椒牛肉
1.牛肉切薄片后再切成细丝。
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
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