无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,苏尛柒诗给大家分享怎么做周末腊肠饭好吃_周末腊肠饭的做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:1。糯米两杯,广东香肠两根,加水,用电饭锅做熟2。把香肠从电饭煲里取出,切成小丁3。3只香菇泡软,切成小丁4。一把海米泡软,切成小丁5。两根葱切细,加橄榄油炒热
1广式腊肠炒饭
1、锅中烧热油,葱姜爆锅。
2、打入鸡蛋翻炒。
3、再放入各种丁翻炒。
4、最后加入米饭,放调料,翻炒几下出锅。
2腊肠糙米饭
1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟
2、腊肠切成片
3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀
5、放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可
小诀窍
1、腊肠的量随意,喜欢吃就多放些
2、还可以加入一些青菜,色彩和味道更丰富
3、糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好
4、虾皮切碎些,更易吸收
3腊肠煲仔饭
1.大米洗净,放入容器中,加入清水,米和水的比例=1:1.5。煮开后盖上锅盖,小火约10分钟,蒸煮至7分熟
2.香菇、油菜洗净焯水备用。香菇对半切开,腊肠切片码放在米饭中
3.磕一个生鸡蛋在米饭上,盖上盖子焖煮5-8分钟左右即可,具体时间需根据自家火力和米饭量自行判断。把烫好的油菜摆在米饭上
4.小锅中加入适量清水,水不必多,够一顿饭的用量即可。放入葱姜片、香菜、香叶煮开,转小火熬煮5分钟左右,捞出煮过的料不要留水备用
5.生抽+美极鲜香油+鱼露+鸡汁+冰糖混合
6.倒入煮过的菜水中,混合烧开,如果觉得太稀可以调制薄芡。吃的时候浇在米饭上即可
4腊肠煲仔饭
1.把腊肠,火腿肠,四季豆,切丁。
2.加热(油要少些)油锅炒2肠,炒出油后,放下四季豆翻炒,加酱油,盐,味精,鸡精。关火。
3.洗好米放好水,倒下炒好的料,盖上盖子,开火煮熟。(人少可用煲仔,电饭煲。偶们人多就用高压锅。)
5腊肠煲仔饭
1.这里用的是腊肠、木耳、胡萝卜、速冻的玉米和青豆 ,该切的切了,该撕的撕了,然后淘米,把这些原料和少许盐放进去,按照惯常的方式用高压锅闷米饭。
2.闷好之后,记得把饭和菜拌匀,懒得再做菜的直接配碗汤喝就是一餐了。
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