泡菜煎饼如何做，在外面吃你放心吗？说NO和wangxiaoxu_一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，泡菜煎饼既简单又美味，还不和wangxiaoxu_一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，1.面粉加水和鸡蛋调匀，2,加入切好的泡菜丝和泡菜汁一起，放鸡精，胡椒粉，熟芝麻，香葱碎调成稠糊后静置一会儿，3.用平底锅加少许油煎成饼
1花枝泡菜煎饼
1.花枝洗净切小片；泡菜挤汁切小段；韭菜洗净切小段、分头部与尾部，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末与作法1的韭菜头部，接着放入作法1的花枝片与所有调味料快速拌炒，至约五分熟，取出备用。
3.将中筋面粉、糯米粉放入容器中，加入水拌匀，再加入蛋液拌匀，接着静置约15分钟，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌匀，即为花枝泡菜面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
2泡菜煎饼
1.将泡菜切碎
2.面粉倒入一个容器内
3.倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可
4.将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀
5.不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用
3泡菜煎饼
1、辣白菜切碎，鱿鱼洗净放滚水内焯熟切碎；
2、辣白菜，面粉，鱿鱼碎，鸡蛋，适量水搅匀（水大概是面粉的2倍左右）；
3、平底锅抹上一层油，倒入一大勺面糊铺平锅底，慢煎至两面金黄即可！
4泡菜煎饼
1.将所有面煳材料搅拌均匀，静置约20分钟，备用。
2.栉瓜洗净切丝；蟹肉棒拆丝；韭菜洗净切段；大白菜泡菜切成约1公分的丝，备用。
3.将作法2的栉瓜丝、蟹肉棒丝、韭菜段及大白菜泡菜丝和作法1的面煳搅拌均匀，备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将沙拉油均匀的润匀锅面，倒入约一半的作法3面煳，转至小火煎约1分钟，用锅铲翻面并轻压面饼，压至煎饼厚度约0.5公分左右。
5.不时用锅铲转动作法4锅中的煎饼，让煎饼受热均匀，再次翻面持续以上动作，直至煎饼表面略呈金黄，熄火起锅。
6.将作法5完成的煎饼置于吸油纸上吸去多余油脂，即可切成菱形装盘食用。
5泡菜煎饼——自制多滋多味的韩国料理
1.虾仁洗净切成小丁，韩国泡菜切碎；
2.面粉放入大碗中，加入泡菜汁、鸡蛋、清水搅拌均匀成糊状；
3.加入切好的虾仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均匀；
4.锅倒入少许油烧热，用勺子舀适量面糊煎成小圆饼，将饼双面煎至金黄色即可出锅。
小诀窍
1、辣白菜已经有味道了，面糊可以不用再放盐，如果口味重可以再放点盐或其它调味料。
2、根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等，虾仁也可以换成鱿鱼或肉末。
3、加入清水最好一边搅拌一边慢慢地加入，混合到面糊比较浓稠的状态即可。
点击查看全文
