土豆沙拉做法,土豆沙拉的家常做法,生活频道汇集了大量最新最全的土豆沙拉的文章,冷浠1汇为您详细介绍每个土豆沙拉的做法大全。欢迎大家阅读。冷浠1发布的做法,1,鸡蛋煮熟,切成丁;2,土豆切成丁,煮熟煮软,滤干水份;3,黄瓜切丁;4,西红柿切丁;5,将以上所有食料混合,加入少许盐和2大勺沙拉酱,拌均匀即可。
1土豆沙拉
1、土豆去皮切块,入微波容器,加盖高火叮5min,放凉后,入食品袋用擀面棍擀成泥。
2、胡萝卜、黄瓜分别切小薄片,火腿切丁。
3、锅内烧开水,入胡萝卜略烫,捞出用凉开水冲凉,沥干。
4、鸡蛋冷水下锅,煮熟去壳切小细末。
5、所有材料入碗,加沙拉酱、青芥辣、盐,彻底拌匀即可。
2土豆沙拉
1、沙拉调味汁做法:将所有用料放入小碗中混合均匀即可。
2、沙拉做法:将熟土豆对半切开,切成5mm小片。芹菜用小刀削去表皮,切碎。
3、将滨豆放入沸水中煮10分钟,取出用冷水冲凉,沥干水分。
4、将熟土豆片、煮好的滨豆和芹菜碎放入沙拉碗中,用调味汁调拌均匀即可。
小诀窍
1、在用滨豆制作菜肴时,需提前1天将滨豆放入碗中,用冷水浸泡一夜,待滨豆泡发后再煮,这样就比较容易煮烂了。
2、滨豆(Lentil):又名小扁豆、兰度豆、鸡眼豆,是历史上最早栽培的植物之一。成熟豆荚呈黄色或褐色,每荚种子1-3粒,多数品种的滨豆表面平滑,圆凸透镜形,呈浅红、浅绿、浅灰或褐色。其营养丰富,含大量蛋白质、铁、磷和维生素B,西餐中主要用于汤类菜肴烹调。
3土豆沙拉
1.土豆洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;
2.捞出土豆,剥去皮,切成方丁备用;
3.香肠切成细丁;
4.苹果去皮,去核,切成小丁;
5.黄瓜洗净后切成小丁,备用;
6.鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内;
7.牛奶煮开,晾凉,备用;
8.鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用;
9.蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;
10.土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀;
11.再淋上牛奶;
12.将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面,拌匀盛入盘内即可。
小诀窍 食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
4土豆沙拉
1、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮,大概15~20分钟就可以了。如果土豆的边角圆了就可以了,捞出放进碗里。
2、煮土豆的水不要倒了,把西兰花放进锅里焯一下,焯好了放进碗里。
3、将煮好的鸡蛋把蛋黄和蛋白分离,将蛋白和黄瓜切成小丁,放进碗里。
4、将蛋黄用勺子压碎,放进碗里,加入千岛酱、沙拉酱、酸奶即可食用。
小诀窍
1、黄瓜可以不放哦,除夏天以外,建议大家不要买其他季节的黄瓜。
2、酸奶一定要放,蛋黄加酱会让人腻,酸奶可以缓解腻味,酸奶要选光明原味酸奶。
5土豆沙拉
1、准备所需食材。
2、土豆放蒸锅蒸熟。
3、海虾烧熟,剥壳取肉,鸡蛋烧熟,留蛋白,各切细丁备用。
4、青柠表皮洒少许盐搓一下后用水洗净。
5、用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎,备用。
6、蒸熟的土豆晾凉后去皮,压成泥。
7、加入2g盐。
8、加入适量白胡椒粉。
9、加入青柠皮碎。
10、加入2大勺牛奶。
11、加入海虾、鸡蛋丁。
12、将上述所有食材一起搅拌均匀。
13、用冰激凌勺挖出圆球,表面挤上沙拉酱。
14、洒上适量鱼籽,即可享用。
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