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苹果虾仁意大利面的做法 怎么做苹果虾仁意大利面好吃

时间:2021-04-10 18:05:12

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苹果虾仁意大利面的做法 怎么做苹果虾仁意大利面好吃

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1鲜虾奶油意大利面

(1)虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。

(2)锅烧热,放奶油、蒜末炒香,加入虾仁、炒至虾仁变色后,加入a料煮至汤汁收干。

(3)烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出

(4)煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。

2苹果虾仁意大利面

1、虾仁解冻清洗滤水待用;苹果去核切成小块;豆腐干切成片,木耳水发撕成小朵。

2、锅内冷水中放盐,并放入意大利面,按意大利面封面要求的时间煮沸(直至意大利面甩在墙壁上不会下滑就熟了~),滤水盛在碟子中待用。

3、煮面的同时,在另外的一个锅内放入橄榄油、虾仁、木耳、切好的豆腐干和苹果块,然后开火翻炒。

4、快炒熟时候放入绿叶青菜。

5、最后把炒熟的菜浇盖在意大利面上就行了。根据个人口味可以撒点Tabasco(意面辣椒酱)、碎奶酪、胡椒粉即可。

小诀窍

苹果选用家里不新鲜的,超市里面便宜的,或者绿苹果就行~ 为了不遮盖苹果的酸甜味,葱姜蒜香菇都不适合做配料的。菜中不必放盐,因为面已经是咸的了。

3番茄虾仁意面——简易家常意大利面

1、虾去壳去头,剔除背部沙肠洗净,番茄洗净切小丁,洋葱切碎、大蒜切末;

2、烧开一锅水,放入少许盐,将意大利面放入煮约8-10分钟,无白芯后捞出沥水,用少许橄榄油拌匀放入盘中;

3、炒锅倒入橄榄油烧油,下蒜末和洋葱丁炒香,放入番茄丁炒软出汁,放入虾仁翻炒熟透,加入生抽、白糖、胡椒粉和盐调味,炒匀后舀出淋在意面上,撒上切碎的法香即可。

小诀窍

1、意大利面在大型超市的进口食品专柜有售。意大利面的形状有很多种,可以根据喜好选择。

2、意大利面跟我们国内的面条不一样,它用的是一种“硬质杜兰小麦”制成,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以久煮不烂。只要按照面条包装袋上提示的时间来煮就可以了。

3、煮意面前加入盐可以增加其弹性,煮好后用油拌匀才会粘连,还可以增加它爽滑的口感。

4、想更省事也可以购买意大利面酱来制作。

4白汁虾仁意面

1、先用两汤勺橄榄油和黄油先煎大虾和蒜片,两面都变色后烹点白葡萄酒进去;

2、等酒汁稍微蒸发就把大虾拿出来,再放喜欢的蔬菜下去炒软,然后放面粉下去炒匀炒变色;

3、最后一点点加入热的牛奶并不停搅拌,防止面粉结块,放盐和黑护椒调味,小火煮到锅边刚刚起一圈小泡的时候,就可以把炒好的虾仁和另一边刚煮好滤干的意面一起放进去,很快就能收汁起锅了。

5玉米虾仁焗麋鹿意面

1.洋葱,红辣椒切丁备用,虾仁去虾线化冰。口蘑沥干水分备用

2.麋鹿造型的意面,先把意面煮到7分熟沥干备用

3.锅中加入一小块黄油,黄油融化后,放入洋葱,红椒粒

4.口蘑对切后放入锅中一起翻炒

5.最后放入煮好的意面

6.研磨出海盐和黑胡椒碎调味

7.把炒好的意面放在一个烤箱专用的容器内,意面不用炒太久,炒均匀即可

8.根据自己喜好,码放好虾仁,甜玉米粒

9.喜欢厚味的话此处可以再加一些黑胡椒和海盐

10.撒上厚厚的马苏里拉碎。在表面盖上锡纸,避免烤箱过热把马苏里拉烤糊

11.我做了2人份,一大份一小份。小份的虾仁是排列码放的

12.也撒满马苏里拉,盖上一张锡纸。放入预热好的200度烤箱,约10分钟左右,待马苏里拉融化即可

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