怎么做金煎味噌银鳕鱼好吃_怎样做金煎味噌银鳕鱼好吃，怎么做金煎味噌银鳕鱼好吃_怎样做金煎味噌银鳕鱼好吃如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面我卟知道我是谁就教大家做这道健康美味的怎么做金煎味噌银鳕鱼好吃_怎样做金煎味噌银鳕鱼好吃，吃货们一起动手吧!银鳕鱼宰杀洗净取肉，用盐、味噌、味精、鸡蛋清腌渍20分钟，拍上生粉。锅上火放底油烧至五成热，放入已经腌渍好的银鳕鱼，小火炸至金黄色捞出。
1香煎银鳕鱼
1、蒜薹入沸水烫透，加调料入味，摆放成竹排形备用。
2、银鳕任改刀成大片，加调料腌制，用生粉上浆。平锅上火，放底油，入鳕鱼片，煎制成熟放在蒜薹上即成。
小诀窍 制作关键
掌握好煎制鳕鱼片的时间和温度。
2樱桃汁煎银鳕鱼
1、银鳕鱼改成长8厘米、宽6厘米的大块，加盐3.5克、鸡蛋黄、生粉拌匀，腌渍15分钟；樱桃2只放入搅拌机内榨汁，加入鸡汤、盐0.5克小火调匀，用湿淀粉勾成芡汁，其余2只切粒。
2、锅内放入黄油，烧至六成热时放入银鳕鱼小火煎2分钟至熟，取出上碟，淋上樱桃汁，撒上樱桃粒便成。
小诀窍
特点：樱桃的香味浓郁。
3煎鳕鱼
1、鳕鱼洗净，略微表面撒一些腌15分钟。
2、平底锅烧热了放油，等油彻底烧热了，把鳕鱼放入平底锅，开始要大火。
3、然后转为中小火，在鱼表面撒上白胡椒粉。
4、鱼翻面，再撒上胡椒粉。
5、蒜切成蒜蓉，放入小碗里，加入生抽，并把柠檬挤出柠檬汁在生抽碗里。
6、等鱼的两面都煎成黄色了，有脆皮了。
7、把调好的汁撒在鳕鱼上。
8、汁稍微收浓，就可以出锅了。
小诀窍
1、柠檬汁可以提香，也可以去腥，有柠檬汁就不需要料酒了。
2、鳕鱼要煎到两面都有了脆皮，才可以浇汁。
4香煎银鳕鱼
1.将银鳕鱼解冻（一般超市买的银鳕鱼都很大块，要想分解成比较薄的片，一定要趁鱼将化未化的时候切片，如果等鱼全部化开，想片薄几乎是一项不可能完成的任务）
2.吸干鳕鱼两面水分。将银鳕鱼两面薄薄地裹一层淀粉，并提起抖掉多余的淀粉。取一整只鸡蛋打散，在银鳕鱼上均匀裹一层蛋液。
3.中火，热锅、加凉油将锅底用油过一遍。鱼入锅用中火煎制，尽量减少翻动。
4.在鱼两面最热的时候烹入白葡萄酒，略煎盛出。
5.小火热锅，烹入黄油5克（不喜黄油味的可以用橄榄油）、一品鲜酱油，柠檬汁烧热淋在鱼上即可。
5香煎银鳕鱼
1.银鳕鱼一块，化冻，擦干水分，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。
2.腌好的鳕鱼还会出一些水，此时再次擦干水分，在两面均匀粘上干淀粉。
3.锅内倒少许油，最好是橄榄油，用色拉油也可以。烧热后放入鱼块煎熟。
4.可以再用柠檬和白糖调个汁浇在上面。但鳕鱼本身的味道就很鲜美了，腌渍的过程如果足够，这个步骤就可以省略。另外还可以配些水果、西兰花等一起食用，这样营养和色彩就更加丰富。
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