金煎味噌银鳕鱼如何做好吃 金煎味噌银鳕鱼做法，金煎味噌银鳕鱼如何做好吃 金煎味噌银鳕鱼做法的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些金煎味噌银鳕鱼如何做好吃 金煎味噌银鳕鱼做法的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！银鳕鱼宰杀洗净取肉，用盐、味噌、味精、鸡蛋清腌渍20分钟，拍上生粉。锅上火放底油烧至五成热，放入已经腌渍好的银鳕鱼，小火炸至金黄色捞出。
1香煎银鳕鱼
1.将银鳕鱼解冻（一般超市买的银鳕鱼都很大块，要想分解成比较薄的片，一定要趁鱼将化未化的时候切片，如果等鱼全部化开，想片薄几乎是一项不可能完成的任务）
2.吸干鳕鱼两面水分。将银鳕鱼两面薄薄地裹一层淀粉，并提起抖掉多余的淀粉。取一整只鸡蛋打散，在银鳕鱼上均匀裹一层蛋液。
3.中火，热锅、加凉油将锅底用油过一遍。鱼入锅用中火煎制，尽量减少翻动。
4.在鱼两面最热的时候烹入白葡萄酒，略煎盛出。
5.小火热锅，烹入黄油5克（不喜黄油味的可以用橄榄油）、一品鲜酱油，柠檬汁烧热淋在鱼上即可。
2香煎银鳕鱼
1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用盐腌2小时。
2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。
3.铁板放少量油，烧热后放入银鳕鱼，将鱼两面煎至金黄。
4.放上薄荷点缀即可。
3香煎银鳕鱼
1、蒜薹入沸水烫透，加调料入味，摆放成竹排形备用。
2、银鳕任改刀成大片，加调料腌制，用生粉上浆。平锅上火，放底油，入鳕鱼片，煎制成熟放在蒜薹上即成。
小诀窍 制作关键
掌握好煎制鳕鱼片的时间和温度。
4滋味醇厚的香煎银鳕鱼
1、将鳕鱼清洗干净，切成2厘米厚的大片，用厨房专用纸吸干鱼身表面的水分，加鸡精、生粉、鸡蛋和美极酱油腌制3分钟备用;
2、准备葱、姜、蒜切碎备用；
3、将平底锅烧热，加入适量的油烧热，放入腌制好的鳕鱼块，煎到两面金黄色后取出;
4、另起一个锅，倒入少量的油，放入葱、姜、蒜和香菜爆香，再加入美极酱油、糖调匀后，放入煎好的鳕鱼块，起锅前再喷些白兰地增香即可。
5泰式香煎银鳕鱼
1、将银鳕鱼解冻，去鱼鳞后洗净，用厨房纸将表面的水分擦干，放入盘中，撒上少许盐抹匀，淋上黄酒10g（约一汤匙）腌制10分钟；
2、锅中倒入50g油（约三汤匙）烧热，将鱼拍上干粉，放入油锅中煎至两面微黄，鱼肉全熟，出锅装盘；
3、将泰式菠萝酱料包淋在鳕鱼上即可。
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