山寨牛肉粉丝怎么做 最正宗山寨牛肉粉丝的做法，山寨牛肉粉丝怎么做 最正宗山寨牛肉粉丝的做法的具体做法？飞之乎者也为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的山寨牛肉粉丝怎么做 最正宗山寨牛肉粉丝的做法。先将粉丝煮好，过冷河，这样粉丝就不容易发涨；再用姜茸蒜茸起锅，入放炸菜丝和芹菜丝，兜几下，加水；
1沙茶粉丝牛肉煲
1.将腌过的牛肉片过油备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2.冬粉用冷水泡软备用。
3.将调味料及水倒入锅中混合，再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。
2牛肉火腿粉丝汤
1、牛肉、西式火腿切片；
2、大白菜切成段；
3、竹蛏、豆芽、大白菜、香菇分别焯水，洗净。
4、将全部主配料放入煲中，加入鸡汤、绍酒、精炼油，盖盖烧沸，加精盐、味精调好味，撒上葱花即成。
小诀窍
1、原料要净，防止碜牙。
2、汤汁要清醇。
3酸辣牛柳细粉
1.牛柳切粗条；柠檬叶切丝；冬粉以冷水泡软；新鲜巴西蘑菇对切（一朵剖成2片）备用。
2.将所有的辛香料与配料先煮出味道，约10分钟后再捞弃所有菜渣即为高汤。
3.在做法2的高汤中放入新鲜巴西蘑菇、蕃茄，将牛柳煮透后加入鱼丸、冬粉，煮至再度滚沸时熄火。
4.冬粉煮好放入碗内，淋上做法3的所有汤料，食用前加入香菜，再滴数滴柠檬汁即可。
4酸菜牛肉炖粉丝
1、打开酸菜包，牛肉切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用；
2、油烧热，牛肉丝炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入牛肉煸炒加入开水或高汤，加盐适量，糖少许；
3、开锅后下粉条煮开，放入辣椒包、味精少许，白菜铺在碗底，起锅撒入香菜。
5干切牛肉白菜粉丝煲
步骤1：牛肉是在熟食店买的干切牛肉，我买了15块钱的。白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
步骤2：然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
步骤3：十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了！
点击查看全文
