如何做蒜泥白肉卷好吃 怎么做蒜泥白肉卷好吃，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，蒜泥白肉卷有意想不到的惊喜。由沂蒙琅琊王分享给大家，1.调料调成蒜泥味汁2.莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝，用盐码去生味，挤去水分3.白肉片大薄片，卷入莴笋丝和胡萝卜丝，放入盘中4.余下的莴笋丝和胡萝卜丝抓匀，码在中间
1蒜泥麻辣白肉
1、五花肉用葱、姜、酒、盐、水盖住，慢火炖熟，连锅进冰箱里泡过夜。
2、取出，切薄片，加麻辣酱、蒜泥、葱花在上面即可。
2蒜泥黄瓜白肉
1:将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅
2:锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片
3:黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可
3盛夏来临，肉肉也要吃得清清爽爽——蒜泥肘花
1.猪肘买回来清洗干净，用清水浸泡30－60分钟去除血水；
2.烧一锅水，水沸后放入浸过的肘子和一匙料酒煮5－10分钟，取出，过冷水，将皮上的毛摘干净；
3.重新烧一锅水，水沸后放入肘子和一匙料酒，待水沸以后转中小火，轻轻撇净浮沫；
4. 放入除了盐以外的所有炖肉调料，盖上盖，转中小火炖煮一小时，放入适量盐，再煮30分钟，关火；
5.取出煮好的猪肘，晾到微凉，将里面的骨头剔出，将肘花肉晾凉，切片装盘，吃时蘸蒜泥。（如果有时间最好将煮好的肘花放入冰箱冷藏两小时后再取出切盘会更漂亮。）
小诀窍
1.猪肉比较容易熟，所以用普通锅煮就可以；如果不确定熟没熟透，可以用筷子扎一下，能够轻松扎透就表示熟透了；
2.想煮出好吃的猪肘一定要事先做好准备工作，先浸泡再焯水都是为了尽可能的去净血水；葱姜要多放；
3.陈皮一定不要放多了，只放拇指大小即可，没有也可以不放；
4.盐不要先放，否则肉会变硬变柴，也不要多放，因为要蘸蒜泥酱汁吃。
4护心肉蘸蒜泥
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫；
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时；
4、将煮好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可。
5蒜泥白肉
1.取一个碗，加入越南虾辣酱、白醋、糖、酱油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌匀成酱汁备用
2.再将梅花肉放入滚水中煮约15-20分钟至熟后，泡入冷水中放凉，再取出切片在滚水中涮一下后，摆在盘中香菜上，再淋入酱汁即完成蒜泥白肉了
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