每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的,吃货们从不NG。当然,会吃也是要会做的呢!dream梦_9下面精心详解下最正宗开洋小丸子蔬菜面的做法 怎么做开洋小丸子蔬菜面的做法教程,感兴趣的朋友们快来看看吧,做法如下哦,先做小丸子:将香菇清洗干净,剁碎待用。打一个全蛋在肉末里,加入一小勺枸杞酒(自泡),加入酱油、虾油和糖,搅拌均匀。
1炸豆渣蔬菜丸子 。
1:将成品素瘦肉馅用凉水泡发后,洗净切碎末
2:分别将洋葱,圆椒,葱,姜洗净切碎末
3:将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精
香油、十三香,色拉油与豆渣搅拌均匀
4:团成小丸子,团的时候需要下点功夫,不然炸的时候容易散
5:锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可
2小Q厨房之蔬菜篇(6)海米紫甘蓝
1、将紫甘蓝切去根部,掰成大片,洗净后切成方片,海米用清水泡发,洗净沥干。
2、坐锅点火,加油烧至四成熟,先下入花椒粒炸出香味(捞出不用)再放入葱末、姜末炝锅。
3、然后下入海米煸炒片刻,加入紫甘蓝、精盐炒至原料断生,再放入味精,淋入香油翻炒均匀,出锅装盘即可。
3虾米蔬菜粥
1.大米提前一晚淘净后,加盐、油腌制;
2.早上将煮粥的锅加水、胡萝卜、虾米、枸杞、腌好的米凉水下锅;
3.小火熬制,将好时放入青菜。
4蔬菜捞面
1.将一大锅水加少许盐煮开,放意大利面煮15-20分钟,或咬起来不硬为止。沥干备用。
2.在大炒锅或煎锅里热油。翻炒蘑菇、胡萝卜、辣椒、洋葱和蒜直到炒软。加豆芽和葱再翻炒1分钟。用小碗将玉米淀粉与鸡汤调和好,然后倒进去翻炒。加海鲜酱、蜂蜜、酱油、姜、辣椒粉和咖哩粉再翻炒到汁水浓稠起泡。
3.加煮好的意大利面搅拌均匀,趁热吃。
5开洋小丸子蔬菜面 一个幸福的轮回
1、先做小丸子:将香菇清洗干净,剁碎待用。
2、打一个全蛋在肉末里,加入一小勺枸杞酒(自泡),加入酱油、虾油和糖,搅拌均匀。
3、加入香菇末和番薯粉,用筷子朝一个方向搅拌、打滑,至少1小时。
4、用手搓圆一个一个小丸子,放在盘子里。
5、开打油锅,小火,下丸子炸至两面金黄,滤油盛在盘子里待用。
6、娃娃菜切好清晰好和开洋一起下锅,加足够的水煮开,改小火慢炖20分钟。
7、加入炸好的丸子继续煮10分钟,加入一勺蚝油即可。
8、在煮汤的同时起锅下面条,最后面条捞起,泡上开洋丸子汤。
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