羊肉炖白菜怎么做好吃,羊肉炖白菜怎么做好吃的具体做法?c加群241804698为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的羊肉炖白菜怎么做好吃。白菜只取叶的部分,用手撕成小块;白萝卜切薄片;葱切成葱花;姜切丝。羊肉切成核桃大的块。
1肉丸炖白菜
1、把白菜、竹笋、胡萝卜,切成容易食用的小块。
2、锅中放入色拉油,油热后,放入切成片的大蒜,再放入白菜炒一下,然后把竹笋和胡萝卜放进去一起炒一下,直到所有的蔬菜炒透为止。
3、加入适量的水、盐麴、胡椒粉、鸡精,煮到胡萝卜软了,再把肉丸放入煮熟,最后放盐和蚝油调味即可。
2白萝卜炖羊肉
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
3肉末炒咸白菜
1.咸白菜洗净切成粒备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入肉末翻炒二分钟,加入咸白菜继续翻炒。
4.加入适量的水加盖烧煮。
5.菜熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。
4芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺
1.瘦八肥二猪肉剁成馅,炒制过的海米切碎,备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎,姜剁蓉,加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎,用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份,分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克,加入水210克—240克,揉成光滑柔软的面团,放入锅中盖上保鲜膜醒面,至少醒一小时以上
6.面醒好后,取出分四份,取一份搓成长条
7.切小剂子,逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅,先捏好中间,再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究,水开后用漏勺推动使水面晃动,下入饺子,煮的过程要点三次冷水,滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅,开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖,最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝,自己擀的皮煮出来,汤里带着浓郁的面的香甜味,原汤化原食,舒服呀
5潮州白菜肉丸煲
1、自己动手搓几个肉丸。
2、白菜、支竹、芹菜切段,一起放入煲中煮熟,加盐调味出锅。
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