想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，文莉莉30下面为大家分享美味荷叶饼夹孜然羊肉怎么做好吃 荷叶饼夹孜然羊肉如何做好吃的做法教程，酵母用温奶稀释，静置3分钟；添加面粉，用筷子搅成絮状面块；
1孜然香葱羊肉
1.冰冻羊腿肉冲洗一下，在没有完全解冻之前，把皮和骨头都剔除，羊腿肉切片备用。葱斜刀切寸段。
2.把调味料通通放入羊肉中，搅拌均匀后静置2个小时入味。（有时候我会头天码味隔天再用更好吃。）
3.烧热炒锅，放2匙素油，把羊肉放入，大火翻炒至羊肉变色，马上下葱段，兜匀即起锅。
小诀窍
这款羊肉很中式，孜然的香味很浓郁。腌制码味后的羊肉才会嫩。用羊腿肉的效果最好。一次不要炒太多，就200克羊肉差不多了，温度不够口感会差些。曾经用这个配方把切小块的羊肉腌制后烤羊肉串，效果绝佳！
2孜然羊脖
1.将羊脖在热水中煮去血沫捞出洗净；
2.锅内放少量油，加入葱姜蒜爆香，加入羊脖翻炒片刻，听到吱吱的声音时，加入老抽、少量糖上色，然后倒入一碗水，大火烧开转小火。
3.用筷子戳一下，羊肉很嫩且汤收的很浓时加入孜然胡椒面调味出锅。多加点孜然很好吃。
3香煎孜然羊排
1、羊排洗净，抹干撒椒盐粉腌一会，下锅放油煎至两面金黄；
2、再撒上椒盐粉和孜然粉，擦上少许烧烤汁煎煎就可撒上香草，起锅放入生菜垫底的碟内即可。
4干香有嚼头孜然蒜香羊肉串
1.羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、蚝油、糖、料酒，抓匀腌20分钟左右。
2.蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。
3.准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来。
4.锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油。
5.锅中留底油，依次倒入洋葱、蒜末、干辣椒、青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入孜然粉、白芝麻、葱花出锅。
小诀窍
羊肉提前腌渍一下才会入味。牙签一定要煮一下再串，消毒，而且不会沾住羊肉。。加了孜然，蒜末。以及洋葱和青椒，整个串吃起来，香而不腻。
5孜然手抓羊肉饭
1.草原羊肉洗干净，切成块备用
2.大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲
3.胡萝卜、洋葱头切成细条备用
4.锅里油热以后放入羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉
5.待羊肉变成灰色后放入洋葱头翻炒，倒入一勺酱油
6.放入胡萝卜翻炒均匀后，全部倒入电饭煲
7.加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档
8.大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可
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