如何做青椒鸡蛋,青椒鸡蛋做法,青椒鸡蛋频道提供青椒鸡蛋食谱大全及青椒鸡蛋做法大全,青椒鸡蛋精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的青椒鸡蛋。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将青椒切成小块(丝也可以,但是我喜欢小块,容易入味)。
1平菇青椒鸡蛋
1、鸡蛋加少许盐打散,青椒去蒂洗净切丝,平菇撕条焯水,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒青椒、平菇、木耳片刻。
4、放盐和鸡精调味,倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。
2洋葱青椒鸡蛋
1、洋葱、青红椒洗净切丝,鸡蛋放盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油炒洋葱和青红椒。
4、洋葱软时放鸡蛋、盐和鸡精调味即可。
3青椒鸡蛋凉面
1.面煮熟过凉开水,备用。
2.鸡蛋加盐打散,油过中炒熟。
3.青椒切丝油锅中炒熟,加少许盐。
4.倒入炒好的鸡蛋,加入少许的水,做拌面的汤汁,见滚关火。
5.将炒好的菜拌入凉面,即可。
4青椒皮蛋
1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可。
5青椒皮蛋
1、皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。
2、将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。
3、将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。
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