排骨玉米炖山药最正宗的做法_排骨玉米炖山药怎么做,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!wshuanghaoy专业为您介绍排骨玉米炖山药的家常做法,排骨玉米炖山药的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!把山药去皮切滚刀小块,玉米丁刀切1.5厘米厚的小块,加12块长3厘米的熟排骨。炒锅加1500克的高汤【高汤做法:黄油老鸡两只、猪脊骨5斤、猪蹄4只、老鸭一只加清水50斤,大火烧开改至小火熬24小时】放入排骨、玉米和山药,加入盐、味精、胡椒粉、鸡汁。
1玉米炖排骨
1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。
2.玉米与胡萝卜都切小段
3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜
4.大火煮开再转文火炖半小时
5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌(盐一定要最后放,因为放早了肉就不嫩了容易变老)
2老火靓汤------淮山玉米花生豆骨头汤
先将筒骨焯水,然后将筒骨炖2小时,把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入,再熬50分钟即可。
3玉米排骨湯
1、豬小排骨4支用熱水燙2分鐘洗淨瀝乾備用。
2、姜1小塊去皮切片;玉米洗淨切段。
3、將步驟(1)和步驟(2)放入電壓力鍋內膽,加入適量水沒入材料,再加入料酒2匙用湯匙稍微拌勻。
4、電壓力鍋選擇「排骨/濃郁」。
5、待電壓力鍋跳起來,繼續通電悶2小時。
6、加入適量鹽、3小匙雞精、適量黑胡椒粉和4分之3匙香油拌勻。
4玉米炖排骨
1.排骨剁小块,玉米切小柱体
2.排骨焯过热水备用
3.将两者置压力锅中
4.加盐1勺,加糖3勺
5.加花雕3勺,加枸杞和姜片若干
6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
小诀窍 剁排骨和切玉米都是体力活 让身边的能者表现吧~
5山药炖排骨
(1)将小排骨用热水川烫之后洗净,先放入锅中加水煮20分钟备用。
(2)将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半。放入排骨中,加上其它材料并调味后,再以中火继续熬煮15分钟即可。
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