茄汁虾仁的家常做法 茄汁虾仁怎样吃，茄汁虾仁的家常做法 茄汁虾仁怎样吃做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着未来之星lilei一起来做这道美味的茄汁虾仁的家常做法 茄汁虾仁怎样吃吧！1.虾仁汆烫至熟后过冷；牛蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块？备用。2.取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。3.将作法2放入作法1切好的蕃茄块，再放入蕃茄酱、乌醋、糖与盐。
1鲜茄滑蛋虾仁
1.葱切末，蕃茄放入热水中略微烫一下剥去外皮后切细丁，再剁成蕃茄泥备用
2.虾仁加入盐、酒和太白粉拌腌20分钟后，放入滚水中烫熟备用
3.取一个碗，放入蛋打散，再加入蕃茄丁、葱末、虾仁、盐、鸡粉和太白粉混合均匀备用
4.起一锅，倒入蕃茄虾仁蛋汁，等炒熟后即可熄火起锅完成
2茄汁虾
1、将茄汁3大匙羹、白糖1匙羹、老抽少许、生粉、水调成汁。
2、虾洗净沥干水，放油煎虾至两面金黄，然后倒入步骤（1），煮滚收汁即可。
3茄汁虾
1、虾洗净，去皮留尾，挑去虾线。
2、葱姜切末儿。
3、锅中下油，烧热，加入葱姜炒香，加入虾。
4、待虾两面都变色后，加入米酒和一大勺纯西红柿酱。
5、翻炒均匀后，加入糖、盐调味后即可出锅。
4茄汁虾仁
1.虾仁洗净，从背部划刀不切断，加腌料腌约20分钟；小黄瓜洗净切片备用。
2.热锅，加1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香姜片、葱段后，加入作法1的小黄瓜片及所有调味料煮至沸腾。
4.加入作法2的虾仁拌炒均匀即可。
5茄汁虾仁
1）开背虾洗净剥出虾仁，背部用刀划深一点，然后在腹部沿肠线再划刀去掉腹部肠线；
2）虾仁用厨用纸巾吸干多余水分后用料酒，盐和白胡椒粉腌10分钟去腥；
3）把虾仁均匀沾上太白粉后温油划成7分熟；
4）锅里放少油，放入姜丝蒜蓉爆香，然后放入番茄酱，糖和蚝油，用铲子把所有汁料混合均匀后倒入虾仁大火翻炒半分钟左右使汁料均匀裹上虾即可装盆，吃时撒上香菜碎。
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