酒席
每一到过年，结婚，过大寿的人特别多，酒席也就成了一件让人特别繁琐又比较操心的事情，做不好，被亲家母，外人指指点点，做的好，好像是理所应当的一样。下面为你盘点农村酒席几道必备的菜品。
1.甲鱼
甲鱼味道特别好，在以前还没有大规模养殖的年代，也是一种奢侈菜品，就算放到现在依然也不过时。
2.黄鳝
黄鳝最近特别受城市人爱戴，在城市的价格也是升到了一个高点，尤其是野生大黄鳝。肉质鲜美，美味绝伦。
3.石蛙
石蛙堪称蛙中人参，除口感具佳之外，它的营养价值也是非常的高，野生的石蛙更是非常难求。目前农村的酒席上都是采用的是牛蛙。
4.鳜鱼
鳜鱼又称桂鱼，档次非常的高，但是口感确不是特别让人满意。而目前的价格来看。还是很值得端到桌面上的一道菜。
综合上述，拿出这四道主菜，几乎可以让些嘴欠的人哑口无言，其他基本可以随意搭配。
