正值秋季开学，为切实加强学校（幼儿园）食堂食品安全监管，有效预防和控制食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食安全，近日，清徐县市场监管局组织10个执法中队对全县近80所学校（幼儿园）食堂开展为期一个月的食品安全专项检查。
一是严格检查。执法人员对照餐饮服务日常监督检查要点表（学校食堂版），仔细检查包括组织制度建设、场所环境、健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、明厨亮灶、食品留样、从业人员晨检、餐厨废弃物处置等内容，覆盖学校食堂各个方面，做到稳扎稳打一步一个脚印。
二是严格登记。对检查中发现的问题，执法人员建立《学校（幼儿园）食堂问题台账》，逐条、分类记录。
三是严格 销号 。在收集各学校餐厨问题的同时，将各食堂整改措施和完成时限进行详细记录，严格执行整改 销号 制度，发现问题及时解决。
同时，在检查过程中，向各学校发放《清徐县杜绝餐饮浪费行为倡议书》，要求在学校（幼儿园）食堂显著位置进行张贴明示，倡导学生养成 文明用餐、节俭养德 的良好习惯。
下一步，县市场监管局将立足监管职能，加强食品安全监管，进一步强化食堂疫情防控手段，努力消除各类食品安全隐患，保障常态化疫情期间广大师生饮食安全。
