过去，物质水平匮乏，人们最关心的事，莫过于吃饱穿暖，只要能把肚子填饱，就是最大的幸福；如今，物质相对充裕，吃饱早已不是什么难事，大家最关心的事，变成了吃进肚子的食物，是不是安全可靠的。
主食，可以说是我们每天必吃的食物，今天，懒喵就给大家分享关于主食的食品安全问题，把那些“毒主食”的坑，给大家逐个盘点出来。
有毒大米
最常见的有毒大米，可以分为两类：
1、陈米变新米
陈米指的是放了很久的米，无论是卖相、口感还是营养价值，都远远不及新米。有些无良商贩，为了把陈米变得像新米一样好看，就会用一些工业原料，如矿物油、工业石蜡等对陈米进行抛光处理。这些抛光后的陈米，如果不仔细辨认，就会误以为是新米。同时，陈米还存在黄曲霉菌超标的问题，这是一种强致癌物质。
2、土地中的重金属超标
这类毒大米的诞生，来自于源头——种米的土地。今年4月，媒体曾报道过一则新闻，云南楚雄在食品质量检查中，查出当地采购回的99.4万吨的大米镉含量超标。这些问题大米虽然采购自不同企业，但都来源于湖南益阳同一个地区。当地的矿产资源较多，估计是过多污水排放到农田，导致土壤污染，而大米又在这些被污染的地里种出来，因此就变成了重金属超标的大米。
【懒喵心得】
这些毒大米防不胜防，如果说陈米通过一些方法还能辨别出来，那重金属超标的大米，除非有人专门检测，不然肉眼绝对看不出来。长期吃这些有毒大米，会给我们身体带来诸多危害。懒喵能想到的唯一对策，就是买有国家认证的地理标志产品，贵就贵点，至少吃起来放心。
有毒面粉
本来是好好的面粉，有些商家非要往里面加漂白剂，让面粉看起来更好看。这些漂白剂通常为非食品添加剂的工业用化学物质，如吊白块、荧光粉、硫磺、亚氯酸盐等，毒性很大，长期食用会引起各种疾病。
【懒喵心得】
针对有毒面粉，唯一想到的对策，就是别买散装的，买执行国标的袋装的，最好选大点的老牌子。
有毒面条
好好的面条，怎么就有毒了，和黑心商家下面这些行为有关：
1、往劣质面粉中非法添加增白剂，让面条看起来色泽洁白；
2、往面粉中添加“硼灰”这类食品禁用物质，来给面粉增筋，使面粉吃起来更劲道；
3、往面粉中非法加入滑石粉，让生产出的面条更重；
4、非法添加防腐剂，人为的延长面条的保质期；
5、添加人工色素来调制面条的颜色。
【懒喵心得】
心累，吃起来好吃的面条，很可能和里面加了违禁添加物有关，这些黑心商家，良心都去哪了？
有毒粉条
因食品级添加剂价格较高，有些不法商贩会采用工业级原料生产粉条。更有甚者，做出的粉条，用的不是粮食原料，而是用工业化工材料合成，然后通过拉丝定型，再添加工业甲醛后制成。如果不幸吃到这类粉条，相当于口服工业化工材料。
【懒喵心得】
还是老实买正规厂家生产的吧，至少有品牌背书。我还想到另一个话题，那些外卖做好的粉条里，有个别商家会不会用这种毒粉条，来降低成本。
有毒馒头
记得有段时间，红糖馒头特别火，摊子前天天排长队，供不应求。后来，有人举报了，才查出，有些红糖馒头，里面加的不是红糖，而是酱油，然后再加甜蜜素遮盖住酱油的味道。甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，国家有规定，不能在馒头中添加。
在白面馒头中，有个别非法商家，还会用含铝泡打粉，让馒头吃起来更蓬松酥软，容易保存。
【懒喵心得】
把这5类“有毒主食”列出来，不是让大家从此望食物色变，而是多学点知识，多长个心眼，毕竟还是有很多良心商家的。
