朋友们好,我是梅子,牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等营养物质,被誉为白色血液,有的人会加热一下再喝,也有的人会直接喝,但是烤牛奶不知道大家吃过吗?今天梅子就分享给大家一个烤牛奶简单的做法。
1、先取两个鸡蛋的蛋黄,再加入50克玉米淀粉,两大勺白糖(根据个人的喜欢添加白糖)倒入两袋纯牛奶(480克)将它们搅拌均匀,让蛋黄、糖和牛奶还有淀粉充分的融合在一起
2、然后将它们倒入锅中,加入两片芝士片(这样会增加它的香味)调中火将它们搅拌均匀,最后要熬制特别粘稠细腻而且要没有颗粒的状态,既然他们倒入模具中,让它自然冷却至凝固表面(一定要给它刮平)
3、大概两个小时后,这个就已经凝固好了,然后将它倒出,这时候就它已经特别的Q弹了,然后将它对折切成小块,我这里一共切了八块。
4、之后将它摆入烤盘中,表面再抹一点蛋黄液,然后将它放入烤箱上下火,200度烤15分钟
5、时间到后将它取出,这个烤牛奶就做好了,外皮又焦又脆,内里又香又甜又柔软,而且还有一股浓浓的奶香味,真的是特别特别的好吃。
好了,今天梅子就和大家分享到这里,如果您觉得好,可以收藏转发给有需要的人哦,如果觉得哪里做得不好需要改进,也可以在屏幕下方给梅子留言哦,我会虚心接受您的建议,我们明天见,拜拜
此图文由“梅子爱烹饪”原创,未经本人允许不得盗用,谢谢您的支持