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来到无锡玩 不可错过的那就是这些美食啦!

时间:2019-03-24 15:11:25

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来到无锡玩 不可错过的那就是这些美食啦!

无锡,就在我们苏州的隔壁,我也是经常去的一个地方,这里和苏州一样,是一座江南城市,也是富饶的鱼米之乡,这里饮食也是以水产,湖鲜为主,当然无锡酱排骨,梁溪脆鳝都是江苏一带的名菜,受到很多人们的喜爱,无锡的美食口味偏甜,比起苏州上海是有过之而不及,所以有些北方的朋友还未必吃得惯,当然来到无锡,当然还是尝尝这里的美食,总有一款会让你们回味无穷。

太湖三白,大家都知道是哪三样吗,一般来说就是指白鱼,白虾,银鱼了,透明的银鱼出了水面也会泛白色,所以也是三白之一,银鱼无刺无鳞,适合炖蛋和炒蛋,白虾味道甘甜可口,价格也非常实惠,比起昂贵的河虾,价格更亲民一些,白鱼肉质鲜美肉嫩,而且几乎都是野生的居多,很难养殖成功,所以也是非常珍贵的鱼类,最适合清蒸了。

太湖银鱼

馄饨也是江南地区非常受欢迎的一道点心主食之一,在无锡,除了传统的三鲜或者是虾仁馄饨,还有一种叫做银鱼三鲜馄饨,才用了虾仁,鱼肉,猪肉,笋丁等食材做成的馅料,味道鲜美可口,这馄饨的汤底也是用料极其考究,才用了高汤,就是用蛋皮,紫菜,虾皮熬制出来的汤,汤也是很好喝的。

熙盛源,王兴记的馄饨在无锡都算是老字号招牌了,这里除了可以吃到馄饨以外,还有面,小笼包等等江南著名点心不仅仅在无锡,甚至在苏州,南京,上海人的眼里,都非常喜爱,也有很大的知名度。王兴记就在崇安寺步行街,算是市中心地带了,三阳广场和南禅寺一带也有几家熙盛源,也是非常地道的,可以去品尝一下。

这里的小笼包也可以尝一下,和上海的略有不同,上海南翔小笼包个头没这么大,馅料也比较清淡,无锡熙盛源的小笼个头较大,味道比起上海更甜,汤汁也是很多的,一般来说吃三四个也很饱了,个人感觉还是上海的小笼包更好吃,可能个人口味喜好不一样吧。

喜欢吃肉的,推荐大家可以品尝一下无锡的酱排骨,我小时候就爱吃,味道要数无锡市区的三凤桥最正宗了,三凤桥也是无锡做熟菜卤菜的老字号,和苏州的陆稿荐,黄天源差不多的感觉,但是苏州貌似没吃到这么好吃的排骨过,不建议大家买真空包装带走的酱排骨,除非要带回去送人,可以尝尝现成的,一根一根点的,味道比较甜,酱汁也很多,吃起来回味无穷,还很开胃。

最后推荐一道菜那就是梁溪脆鳝了,有点类似夜宵店里的香辣黄鳝,都是将小黄鳝炸出一个形状放上调料,但是样式更精致,而且味道是甜的为主,味道酥脆,这一道菜在无锡也有了上百年的历史了,几乎婚宴或者宴会上都有的一道重要菜,就像苏州的松鼠桂鱼地位一样,将小黄鳝或者是鳝丝油炸后,装在盆子里面,再加上一些姜丝,给人一种精致的美感,非常佩服江南人做菜的艺术感。

无锡除了上述的名菜,还有很多的小吃与点心值得品尝,不仅仅在无锡的市区,在很多古镇,小镇上,都能寻觅到当地正宗的传统美食,无锡也是一个热门的旅游城市,风景名胜比比皆是,我以后也会发布关于旅游资源的图文,大家喜欢的可以看看,谢谢大家

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