自制山楂罐头
奶奶在世的时候,家里有一棵山楂树,太酸没人吃,奶奶就会做成罐头放冰箱,回老家的时候奶奶就会拿出来让我们吃,看着我们吃她特别高兴,每次看到山楂都会想起奶奶……
原料:山楂、冰糖、水。
做法步骤:
第1步、山楂洗干净
第2步、去籽,用刀在山楂的中部转圈划开,捏着两边轻轻一转籽就脱离了
第3步、将冰糖山楂一起放锅里,喜欢甜一点可以多加一些
第4步、加水,水要没过山楂,开大火煮开,该中火慢慢熬煮
第5步、煮到浓稠该小火慢慢熬,边熬边搅
第6步、用铲子搅拌觉得特别浓稠就可以关火了
第7步、凉透了就可以用玻璃罐装起来,放冰箱慢慢享用
第8步、酸酸甜甜,色泽诱人
来自 美食天下 记忆中的槐树花 的作品。