“南甜北咸”，这句其实我第一次听，据说说的是中国南方人爱吃甜食，北方人爱吃咸食，这个也是中国餐饮行业针对不同地区的客人口味的一个笼统的评价。广东是岭南地区，也可以说是南方，但是在做菜方面，其实并没有那么甜，如果说甜食的话，广式甜品例如“糖水”这些就是比较经典的了。这里教给大家三道比较经典的广式甜品，做法不难，在家也可以做，步骤和方法都写的比较详细，有兴趣的或者平时也喜欢捣鼓吃的人就可以收藏回去试试。
第一道广式甜品，是八宝粥。我们这里还有灌装的八宝粥卖，有时坐长途汽车回老家，车上都会派一罐的。八宝粥跟北方的腊八粥应该差不多，但是我们这里的八宝粥是随时都可以做来吃的，夏天也有时煮好放冷藏后再吃。八宝粥的食材里有花腰豆、糯米、花生、绿豆、燕麦、百合、红豆、荞麦、红米等，这些超市也可以买到一包包的八宝粥料，很方便。我用的本地常用的冰片糖。
食材 ：八宝粥料160克、冰片糖100克、水适量
步骤做法概括：八宝粥料清洗滤干水分，放入高压锅里，再放上冰片糖，设定高压功能煮。
详细做法请戳：腊八节八宝粥这样煮，非常快手且软而不烂，最适合牙口不好的人。
第二道是汤圆，我另外加了一点藕粉，看起来要晶莹一点。我们这里的汤圆的皮是糯米粉做的，包入黑芝麻等甜的馅料。我们这里，汤圆不仅仅是元宵节这些节日才吃，平时的甜品里也有的。我比较喜欢自己动手做吃的，这样可以把汤圆做成自己喜欢的大小，甚至甜度也可以调整。
食材 ：藕粉63克、糯米粉83克、沸水100克、黑芝麻馅90克；配料：藕粉20克、凉白开少许、沸水250克、糖桂花适量、糯米粉适量、植物油适量
步骤做法概括：煮开水，混合糯米粉再揉成团；糯米团分成小团、黑芝麻也分成小块；糯米皮包入黑芝麻馅料；煮汤圆，。
详细做法请戳：藕粉别冲水喝了，用它做汤圆，晶莹剔透，元宵节我一口气吃好几颗。
第三道广式甜品是马蹄糖水。本地说的“糖水”，它不是“糖加水”，这样的糖水会放入很多可以做甜食的食材，例如莲子、马蹄（荸荠）、板栗等等。荸荠biqi，广东本地叫马蹄，煮糖水会很清甜，炎热的夏天会煮来吃。
食材 ：鲜莲子52克、马蹄152克、板栗120克、冰片糖80克、清水800毫升
步骤做法概括：处理板栗、鲜莲子、马蹄，切成块放入养生壶里煮就行，没有养生壶的普通锅也一样煮，看好时间。
详细做法请戳：广式糖水还能饱肚子？买的贵又超甜，自己做，料足、糖更少，养生。
三道简单好吃的广式甜品就分享完毕啦，欢迎收藏，可以试试跟着做哦。
