厨师长教你鸡丝白菜做法！喝粥下饭的经典配菜 客人赞不绝口

今天为大家做一道做一凉拌鸡丝白菜，美食联络 员首先将清洗干净的白菜切丝。

放入盆中， 清洗干净的香菜红椒切丝备用。

鸡脯肉改刀切丝。

放入盆中清洗。

下面腌制盐少许一勺料酒，淀粉少许，抓匀备用，美食联络 员放盐的目的是使鸡肉更加入味，锅中放入水，烧至冒大泡时放入鸡丝，晃锅以防粘连。

焯水捞出，鸡肉漂起。

下面开始调味，放盐少许生抽一小勺，适量蒜泥胡椒粉白米醋。

倒入辣椒油，加入香菜段和红椒丝。

拌匀装盘即可。