夏天到了，朋友们在家都不怎么爱做饭，毕竟天气太热了，做饭也会出一身汗，今天小卤蛋就给大家介绍一下几种不同的美食了。
第一种来自意大利肉酱面
其实意大利肉酱面的精髓就是口感丰富的肉酱了!
食材准备:番茄，洋葱，胡萝卜，芹菜，大蒜，牛肉碎，黄油，黑胡椒，白葡萄酒，牛奶，水或高汤，盐。
做法:首先，热锅放入一小块黄油，加入洋葱大蒜炒香，之后加入牛肉碎，爆香之后加入少许白葡萄酒，然后加胡萝卜芹菜翻炒，然后加入碎番茄。
重点来了! 此时我们要加入一些牛奶和高汤来炖煮(没有高汤加水也可以)出锅前再加入盐和黑胡椒调味。
意大利肉酱面
在这里我再给大家详细介绍一下有关意大利面的酱。
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面
1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。
2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。
3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。加入番茄酱继续翻炒至沸腾。
不知道网友们看到这里是不是学会做了呢？
第二种就是我们经常吃到的葱油拌面！
葱油拌面是以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。
通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。
做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
第三种就是我最爱吃的担担面。
担担面的正宗做法，是担担面好吃的根本和前提，无论你走在东西南北的那一座城市，街头巷尾都能找到担担面的芳踪，也不管你是来自什么地方，有着什么不同的生活习俗，都难以抗拒担担面的诱惑和对味蕾销魂的刺激。
担担面的原料：细拉面，青菜，芽菜，猪后腿肉末，葱姜蒜末，红辣椒，花生，料酒。
担担面的调料：辣椒油，花椒油，酱油，香醋，香油，香醋，胡椒粉，高汤，盐，鸡精。
担担面的制作：1.小火慢炸花生，晾凉，去掉红衣并捣碎；
2.热油爆香葱姜蒜末，加入猪肉末，料酒，翻炒成熟，调入酱油入味；
3.加芽菜，干红辣椒碎，大火翻炒；
4.开水锅中煮面条至九成熟时下青菜焯熟，捞出；
5.将葱花，鸡精，盐，胡椒粉，香醋，香油，酱油，花椒油，辣椒油兑成酱汁；
6.将面条和青菜放进酱汁碗里，浇上适量高汤，倒上肉臊子，芽菜，花生碎，拌匀即可食用。
不知道以上三种美食网友们更喜欢吃哪种呢？
