炒花甲时，很多人都会放“这味料”，难怪花甲不鲜，腥味重！
现在人们的生活条件是越来越好，很多人都非常喜欢吃一些营养健康的海鲜食物，海鲜的种类也是非常的齐全，尤其是在秋天的时候，正是吃海鲜的季节，因此海鲜这种食物是越来越受人喜欢，现在吃海鲜，它的肉质也是非常的饱满，而且我们在吃的时候更是非常的美味。
很多人都知道海鲜的价格是非常的昂贵，因此这个时候很多人都不喜欢吃，并不是所有的海鲜价格都是非常昂贵的，今天给大家分享的一种海鲜叫做花甲。花甲的营养价值也是非常的高，而且我们在吃的时候都是非常的美味，最重要的是花甲价格也是非常的实惠。
花甲的吃法也有很多种，不管怎么吃都是非常美味的，我们一般可以将花甲炖着吃或者是爆炒着吃了。对于花甲来说，我们都知道，它的最大特点就是一个鲜字，相信很多人都会将花甲爆炒着吃，花甲爆炒吃不仅下饭，而且更是非常的下酒。对于爆炒花甲来说，相信每个人都会炒。
但是很多人炒出来的花甲根本就不鲜，而且腥味也是非常的重。这都是因为我们在爆炒花甲的时候，基本上都会放这味料，难怪炒出来的花甲不鲜，腥味重。首先我们现在买回来的花甲清洗干净，然后锅中加入适量的油，同时加入姜片，蒜片，干辣椒进行炒作香味。
之后再将洗干净的花甲，放入锅中进行大火爆炒，待花甲全部张开口之后，里面加入少量的盐，大锅翻炒均匀之后就可以出锅。因此我们在炒花甲的时候，蚝油这味料就不要再放入了。很多人都会放。怪不得炒出来的花甲不鲜，腥味重！看完后是不是长见识了呢？
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