食材
花生芽400g腊肉150g辅料
胡萝卜100g青椒1个大蒜2颗做法
1.花生芽泡水洗净去皮。
2.肉切片，青椒、胡萝卜切片，大蒜拍扁切碎。
3.花生芽水中煮5分钟捞出中间切断。
4.锅烧至8成热，加入大蒜和腊肉炒香。
5.加入花生芽翻炒30秒。
6.加入胡萝卜，辣椒翻炒。
7.加盐，加鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
食材
菠菜一把粉丝两捆辅料
热油两勺白糖半勺盐适量芝麻一勺辣椒粉一勺生抽两勺香醋两勺做法
1.葱蒜切末，加入辣椒粉，芝麻，生抽，香醋，白糖，盐，淋热油，拌匀。
2.粉丝烫软。
3.菠菜烫软。
4.加入花生。
5.加入料汁，拌匀即可。
食材
土豆250克胡萝卜20克辅料
尖椒20克郫县豆瓣酱20克生抽20克白糖10克米醋20克大蒜10克做法
1.土豆切成丝，放入凉水中冲洗一遍。
2.烧一锅开水放里面焯水。
3.同时切一点点胡萝卜丝放进去一起焯水。
4.土豆丝变软变透明状，就可以捞出。
5.放凉水中拔凉。
6.热锅热油放大蒜末炒香。
7.放豆瓣酱小火炒出红油。
8.加少许生抽炒匀。
9.再加白糖炒化。
10.继续加一些米醋。
11.直接放入土豆丝炒匀。
12.接着加入辣椒丝炒匀。
13.最后炒到颜色红润，粘稠，即可。
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