说起我们中国的美食，那可是相当了得，中国是一个地地道道的美食大国，而这些美食都是有许许多多的厨师做出来的，说起真正厉害的厨师，不仅做出来的菜好吃，刀功也十分了得。外国厨师秀刀工，把豆腐切成菊花，中国厨师：一朵蒲公英送给你！
而说起刀工的意义，就是根据烹调或食用的要求，使用各种不同的运刀方法，将烹饪原料或食物加工成一定形状的操作过程。就像我国非常出名的一道文思豆腐，不仅要求味道好，刀工也必须10分了得。而如今随着国与国之间的交流越来越多，美食文化也不停的切磋，为此也会举行一些国际性的厨艺比赛。
当然对于外国厨师来说，他们虽然也比较佩服中国的厨艺，但是总觉得自己的厨艺已经很好了，在某次的厨艺比拼中，一个外国厨师大秀刀功，将豆腐切成了菊花的形状。说起豆腐大家都知道，豆腐的材质比较软，我们在家里也炒豆腐的时候，都会尽量切成片状，否则豆腐就容易碎掉，而这个外国厨师洋洋得意的把这种比较易碎的豆腐切成了一朵菊花。
切起来确实不容易，速度非常快的将豆腐上切了很多刀，然后再放入清水里，这样一块软软的豆腐，立马就变成了一朵美丽的菊花，中间用一颗枸杞子点缀，和这个碗搭配起来，看起来外形十分美观，围观的众人看到这样漂亮的菊花之后纷纷称赞，能把质地比较软的豆腐切成这样的形状，恐怕没几个人能做到吧。
而就在大家夸赞这个外国厨师刀功了得的时候，中国厨师并没有说话，而是不慌不忙的拿出自己略显笨重的菜刀，也拿了一块普普通通的豆腐开始切、说起这个中国菜刀，曾经也被外国人嘲笑过，因为外国的菜刀比较讲究，而我们中国的菜刀不分太多种类，所以曾被外国网友嘲笑，中国菜刀只能杀猪，而我们中国的主食就是用这把笨重的菜刀把豆腐给切成了一朵“蒲公英”。
这个中国厨师并没有说什么，拿着这个笨重的菜刀把豆腐切了无数刀，当周围的人不明白他到底要干什么的时候，几分钟过去了，这个中国厨师又将切好的豆腐放进碗里，然而下一幕场景就把周围的看客全部惊呆了，碗里突然出现了一朵“蒲公英”，你跟豆腐看起来就像蒲公英须一样，看起来非常细，甚至比头发丝还要细。
没想到外国厨师想秀一下刀功，把豆腐切成菊花的形状就已经很不错了，而中国厨师却默不作声的用一朵“蒲公英”回敬，瞬间惊艳全场。不得不佩服我们中国厨师强大的刀功！
