一大早的，阿姨和妈妈就开始发视频馋我。因为休养在家她把自己家里的阳台变成了菜园子。清晨的阳光还带着露滴，绿油油的蔬菜就不用说了。一样样的果实水灵灵地挂满了枝头和藤蔓，翻开叶子圆溜溜的西红柿眼看着就要泛红了、绿得发亮的南瓜一个比一个大，青嫩嫩的黄瓜一根接一根的挂在那儿，真正的顶花带刺随吃随摘，新鲜营养纯天然还无公害！！！好一幅大丰收的景象！一桌新出的成品菜里，有我爱吃的黄瓜炒肉片，看得我肚子都咕咕叫了。好羡慕在父母身边的你们，随时可以受到家人的照顾，我只能羡慕！还得自己动手去。
喜欢这道菜，是因为它的口感比较丰富，嫩滑的肉片，清脆的黄瓜，味道很是清新而鲜美，有时候我还会加点木耳、鸡蛋，营养就更家的丰富。赶紧起来去准备食材，新鲜的黄瓜正当季，根根水润多汁，不需要怎么挑的，皮也不会厚，我都连皮吃。木耳鸡蛋自是家中常备的，顺手就泡了一把木耳。中午就可以炒它了，非常方便的一道家常小炒，一起来看看吧！
黄瓜木耳炒肉片【食材】：黄瓜1根、木耳1把手抓、鸡蛋2个、瘦肉100克、大蒜2瓣、淀粉、油、盐、味极鲜酱油适量
【步骤】：1.准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用。木耳一直以来都有“素中之荤”之美誉，被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。有着降三高提高免疫力补脑还清肠道的效能。黄瓜一根用盐抹一下全身，再冲清洗干净，黄瓜皮营养丰富，这么新鲜的黄瓜，当然是带皮吃的，它可是美容清脂的佳品。两者常被作为美容瘦身人士的食材佳选。常吃让肌肤有弹性，气色好还可以让身材苗条。
2.黄瓜切薄片，讲究的可以切出花样，我这是最简单的切法了。肉切片，加点味极鲜淀粉拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用。
3.锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用。鸡蛋是非常优良的蛋白质，含有着丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智， 改善记忆力，并促进肝细胞再生，是我们日常的营养补充。混合了黄瓜的清香，吃起来很清爽，特别适合生长发育中的孩子们。我家不怎么爱吃鸡蛋的孩子，专挑这里鸡蛋吃，治他就得炒这菜里。
4.锅内留底油烧热，放入蒜末炸香，放入肉片翻炒至发白，放入少量黄酒和醋也可以不放，随意，一般肉菜都放点，可以去腥增香。
5.接着放入黄瓜片爆炒片刻，马上加入木耳，继续爆炒，至黄瓜略微出水，调入适量的盐拌均匀。
6.最后倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可出锅。是相当方便简单且味道不错的。这道菜品老少兼宜，是我家夏日餐桌的常客，清热解暑补脑益智还瘦身美容又防三高。
【小贴士】：1.这是一道老少兼宜的菜品，黄瓜木耳肉片是主要食材，其它可以自行增减。口感丰富就多加点，单一些就少加点。2.火候自己掌握，全程是大火爆炒的，动作要迅速。黄瓜想要脆口一些的后放，软一点的多炒一会再放木耳。打鸡蛋时少加一点盐，更容易入味。
好了，今天的分享到这里，有朋友说这道菜很像“木须肉”！你觉得呢？其实就是一道家常的小炒哈！欢迎留言。非常感谢您观看我的百家文章，如果喜欢，欢迎关注、留言、点赞、分享！Rare会在下面跟大家互动，你们的支持是我最大的动力。你们的建议我都会去参考，非常感谢！
