气温慢慢的升高了，褪去臃肿的棉衣，突然发现，腰间的游泳圈出来了，腿也粗了，在刚刚过去的冬季里，享受着各种美食，不经意间身体给出了这个冬季胡吃海喝的成绩单，OMG，去年夏天的美衣还没有穿，身体已经塞不进去了，各种烦恼，这一刻恨不得自己从此节食，一秒钟让身体瘦下来，唉，真是四月不减肥，五月徒伤悲呀，亲爱的，你此时此刻有没有这种烦恼，尤其到了一定年龄，身体的新陈代谢慢了，脂肪更容易堆积起来。今天我就为大家分享一到超级刮油减脂的凉菜，经常吃，配合运动，瘦成小蛮腰不是问题。
莴笋中含有含丰富的蛋白质、和维生素，丰富的膳食纤维，能促进肠壁蠕动，而且莴笋可以清热解毒，祛湿，大部分人肥胖是因为身体湿气重，常吃还能促进新陈代谢，所以莴笋是我在减肥过程中首选的蔬菜。
【凉拌莴笋】，准备食材：莴笋200克，大蒜
3瓣，小香葱一根，小米椒四个，小米椒可根据个人口味增减。
料汁准备：蚝油，生抽，老抽，自制柿子醋，十三香，花椒粉，姜粉，白糖，白芝麻，食用盐，小磨油，食用油。
制作步骤：1、莴笋洗净，去皮，切段，切丝放盘中备用。
2、把莴笋放入锅中焯水三分钟，捞出放凉水中冰一下，去除热气，焯水时一定要加一点盐，少量的食用油，这样做，焯出的莴笋不变色，翠绿鲜嫩，不单单是莴笋，其他绿叶菜焯水时也可以这样做，不会变色。
3、把大蒜切碎，小香葱切成葱花，小米椒切成小一点的辣椒圈，白芝麻，放入碗中，锅中放入少量的食用油，烧到冒烟时，到人碗中，这样可以激发出辣椒和蒜，香葱的香味，然后再放入适量的姜粉，花椒粉，十三香，白糖，食用盐，小磨油，加一点清水，搅拌一下就成了，这个料汁又称为万能料汁，适合拌所有的凉菜。
4、把做好的料汁，放入焯水后，挤干水分的莴笋丝中，一碗脆爽鲜香的凉拌莴笋丝做好了，颜色鲜嫩翠绿，口感麻辣鲜香，这样的夏天，看到不流口水吗？
一道香辣脆爽的凉拌莴笋做好了，夏天吃起来特别爽口，减肥也不用饿肚子了。
我是田田厨房，也是二个孩子的宝妈，更是一个辣妈，在照顾好孩子和家人的同时，也要管理好自己也要，自己漂亮了，孩子们也有面子，今天的凉拌麻辣莴笋丝就分享到这里了，感谢你的阅读，在阅读中请提宝贵意见，如果喜欢这篇文章，欢迎转载，收藏，关注，祝你生活愉快。
